СТОЛ НА 8 МАРТА БЮДЖЕТНОЕ МЕНЮ. Экономные Рецепты 5 блюд

1 КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг куриных бедрышек (голеней)
• 1-2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 300гр сливок 10% или сметаны
• 20 гр слив. масла
• 30-50 мл растительного масла
• Мука для панировки (по желанию)
• соль,перец,петрушка

2 ВИНЕГРЕТ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2-3 картошки
• 1 свекла
• 1 морковь
• 200гр фасоли
• лук зеленый
• 200гр. квашеной капусты
• подсолнечное масло
• 1 ст л уксуса яблочного
• соль, сахар, чёрный перец по вкусу

3 ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 800 гр очищенного картофеля
• соль по вкусу
• петрушка
• масло растительное

4 ПИРОГ КАРПАТКА:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:

• Вода – 120 гр
• Масло сливочное – 70 гр
• Соль – 1-2 гр
• Мука – 100 гр
• Разрыхлитель – 3 гр
• Яйца –2шт

крем:

• Молоко – 500 мл
• Сахар – 120 гр
• Масло сливочное –160 гр
• Крахмал –40гр
• яйца-2шт

ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ В ТАРТАЛЕТКАХ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• грибы 400 гр
• сливки 10% или сметана 100 гр
• лук 1 шт
• сыр 80 гр
• тарталетки
• масло растительное
• соль ,перец