ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: ТОРТ, МЯСНОЕ, САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

1. Торт Крепкий орешек (Сникерс):

готовила в форме 20 см

Шоколадное безе:

• Белок 50-55г.
• Сахар 100г.

Шоколад горький 75% 50-70г.

Выпекать при 130* около 55 минут

2. Салат "Гнездо глухаря":

• Картофель 5 шт. небольшой
• Куриное филе 1 шт.
• Огурец свежий 1ш.
• Яйцо 5 шт.
• Лук 1шт.
• Майонез
• Укроп
• Растительное масло д/ж
• Украсить можно перепелиными яйцами или оставить 3 желтка

3. Салат "Цезарь" (не классика):

• Филе куриное 1,5 шт.
• Салат у меня Айсберг (нужен хрустящий)
• 1 яйцо,
• горчица 1 ст.л.,
• соль,
• перец,
• панировочные сухари,
• растительное масло

Для украшения:

• яйцо 3 шт.,
• томаты черри 5 шт.,
• сыр пармезан,
• соус "Цезарь",
• сухарики

4. Запеканка:

Картофель отварить 10 минут, немного остудить

Сделать мясной фарш, у меня куриный:

• мясо,
• яйцо,
• горчица,
• соль,
• перец,
• специи по вкусу

Покрыть соусом:

• сметана (можно сливки),
• соль,
• перец,
• чеснок
• Запекать при 180* 25 минут, потом покрыть сыром мацарелла и запекать 5 минут при 200*