СУПЕР Меню на Новый год 2021: Готовлю 7 блюд Торжество вкусов на НОВОГОДНИЙ СТОЛ

СУПЕР Меню на Новый год 2021: Готовлю 7 блюд Торжество вкусов на НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Навигация по видео:

  • 00:00 Мой новогодний стол
  • 00:18 Как я готовлю балык из скумбрии
  • 01:40 Мозаичный салат с селёдкой
  • 03:03 Готовлю Зимний пирог-торт с фруктами
  • 04:44 Как я варю кальмары
  • 04:58 Рецепт закуски «Кальмар & Икра»
  • 05:23 Горячее на праздничный стол “Улитки из курицы”
  • 07:53 Пару слов о салате Оливье
  • 08:07 Финальная сервировка Праздничного стола

РЕЦЕПТЫ:

Салаты:

  • Мозаичный салат с селёдкой
  • Сельдь сл/с (филе) 200 г
  • Свёкла запечённая 300 г
  • Морковь запечённая 150 г
  • Картофель запечённый 350 г
  • Сыр 80 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Майонез домашний 60 г
  • Растительное масло 15 г
  • Лимонный сок 15 г
  • Соль
  • Укроп 5 г

На 100 г 134,2 кКал. 6/7,4/10,6

Выход 1235 г

Салат с кальмарами и курицей:

  • Кальмары замороженные 550 г
  • Филе куриного бедра запечённое (отварное) 180 г
  • Яблоко Симеренко 150 г
  • Помидоры 250 г
  • Салат Фриллис (любые салатные листья) 50 г
  • Майонез домашний 50 г
  • Соль
  • Перец

На 100 г 138,5 кКал 14,9/7,1/2,9

Выход 910 г

Закуски:

Балык из скумбрии:

  • Скумбрия (филе) 530 г
  • Соль 18 г
  • Мёд (сахар) 20 г
  • Горчица дижонская 15 г
  • Перец чёрный горошек 8-10 шт
  • Перец душистый горошек 3-4 шт
  • Сок лимона 20 г

На 100 г 299,2 кКал 26,7/19,4/4,4

Выход 360 г

Канапе «Кальмар & Икра»:

  • Кальмары замороженные 450 г
  • Огурец 150 г
  • Икра красная 75 г
  • Творожный сливочный сыр 60 г
  • Укроп

На 100 г 162,9 кКал. 22,7/6,6/1,2

Выход 485 г (25 шт, 1 шт ~ 31,6 кКал)

Горячее блюдо:

Улитки из курицы:

  • Филе куриной грудки 600 г
  • Фарш из бедра индейки 350 г
  • Сок лимона 15 г
  • Сушеный чеснок 1/2 ч л
  • Паприка 1 ч л
  • Кориандр молотый 1 ч л
  • Соль
  • Перец

На 100 г 173,9 кКал 27,8/5,4/0,6

Десерт:

Зимний пирог-торт с фруктами:

  • Яйцо СО 3 шт
  • Рисовая Мука 190 г
  • Сахар коричневый тростниковый (кокосовый сахар, сахар, любой подсластитель) 100 г
  • Разрыхлитель 3 г
  • Яблоки 230 г
  • Виноград киш-миш 150 г
  • Апельсин (мякоть) 190 г
  • Апельсиновый сок 100 г
  • Сахарная пудра 2 г

На 100 г 177,6 кКал 4,4/2,4/34,6

Выход 940 г

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

меню на новый год, новогоднее меню 2021, меню на новый год 2021, новый год, салаты, праздничный салат, праздничный стол, салаты на праздничный стол, новогодний стол, закуски на новый год, блюда на новый год, салаты рецепты, овощная нарезка, украшения из овощей, нарезка из овощей, салат, новогодние салаты, вкусные салаты, рецепты салатов, рецепт, кухня, салат на новый год, кулинария, еда, рецепты, готовим дома, здоровое питание, новогоднее меню

Пользователь