МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2021/НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2021/НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021

Сегодня буду готовить праздничный стол из 7 блюд.

Все рецепты проверенные , вкусные и очень удачные , поэтому готовьте смело!

ТОРТ СПАРТАК:

коржи:

• яйца 2шт
• мука 400-450г
• какао 50г
• молоко 90мл
• сахар 180-200г
• мед 3 ст л
• сода 1 ч л
• масло сливочное 100г

крем:

• молоко 400г
• яйца 2 шт
• крахмал40г
• сахар170г
• ванильный сахар 1 ч л
• масло сливочное 200г

САЛАТ РАФАЭЛЛО:

Ингредиенты:

• куриное филе 200г
• яйца 2-3шт
• лук 1шт
• грибы 200г
• огурцы маринованные 2-3шт
• майонез
• соль по вкусу

ЛЕГКИЙ салат БЕЗ МАЙОНЕЗА с КАЛЬМАРОМ:

Ингредиенты:

• капуста пекинская 300г
• листья салата 150г
• кальмар 200г
• огурец 1шт
• помидоры 3 шт
• масло растительное 2 ст л
• соевый соус 2 ст л
• сок лимона 1 ст л
• сахар 0.5 ч л
• чеснок 1 зуб
• по желанию можно посыпать поджаренным кунжутом

СЫРНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ с НАЧИНКОЙ:

Ингредиенты:

• авокадо 200г
• креветки 200г
• сыр 200г
• перец болгарский 1 шт
• яйца перепелиные 3шт
• сок лимона 1 ст л
• масло растительное 2 ст л
• соль по вкусу
• руккола (по желанию)

КАНАПЕ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ:

Ингредиенты:

• свекла 1шт
• морковь 1 шт
• картофель 1-2шт
• зеленый лук
• хлеб бородинский
• майонез
• филе сельди 200г

НЕЖНАЯ СВИНИНА в ДУХОВКЕ:

Ингредиенты:

• мясо 1кг
• соль

специи: смесь перцев,укроп сухой,чеснок сухой по 1 ч л

• кетчуп 3 ст л
• горчица 2 ч л
• мед 1 ст л
• соевый соус 2 ст л

ГАРНИР из КАРТОФЕЛЯ:

Ингредиенты:

• картофель 800г
• сливки 10%-100мл
• сливочное масло-100мл
• бекон-100г
• сыр-100г
• соль
• специи по вкусу
• лук зеленый для украшения