Баклажаны уже дешевеют, и мы открываем сезон. Берите на заметку эти рецепты

Привет. Баклажаны уже дешевеют, и мы открываем сезон. Берите на заметку эти рецепты из баклажан, и скоро будут еще другие рецепты, всё только впереди!

Шайбы из баклажанов с начинкой:

• Баклажаны 230 г
• Яйцо СО 1 шт
• Рис бурый готовый 150 г (в сухом виде 60 г)
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 4 г
• Кинза 4 г
• Масло 10 г
• Соль
• Перец

На 100 г 124,6 кКал 3,9/5/16,3

Выход 362 г

Баклажаны с фаршем на пару:

• Баклажаны 300 г
• Фарш куриный (грудка и бедро 1/1) 200 г
• Чеснок 1 зубчик
• Зелёный лук 20 г
• Кинза 10 г
• Соевый соус 10 г + 10 г
• Острый красный перец 5 г
• Кунжутное (растительное) масло 5 г

На 100 г 102,5 кКал 11,8/3,8/5,8

Закуска из баклажанов:

• Баклажан 340 г
• Масло авокадо (оливковое, растительное) 25 г
• Соевый соус натурального брожения 20 г
• Сироп топинамбура (кленовый сироп) 20 г
• Паприка 1 ч л
• Копченая паприка 1/3 ч л

На 100 г 251,3 кКал. 2/16/24

Выход 150 г

Сэндвич:

• Хлеб зерновой (с отрубями) 60 г
• Листья салата 20 г
• Помидор 60 г
• Бекон из баклажанов 40 г
• Кинза

Порция 167 г 270,5 кКал 8,8/9,4/36,6

Яичница с баклажаном:

• Яйцо СО 2 шт
• Бекон из баклажанов 35 г
• Помидор 50 г
• Соль

Порция 194 г 286 кКал 16,7/19,6/11,4

Хрустящие баклажановые палочки:

• Баклажан 200 г
• Яйцо СО 1 шт
• Вода 10 мл
• Миндаль 40 г
• Отруби овсяные (любые) 30 г
• Сыр твёрдый 30 г
• Итальянские травы 1 ч л
• Соль
• Перец

На 100 г 384,3 кКал 13,8/18/16,1

Выход 217 г

Соус Дзадзыки:

• Греческий йогурт 2% 140 г
• Огурец 60 г
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 3 г
• Укроп 2 г
• Сок лимона 7 г
• Соль
• Перец

На 100 г 70,8 кКал 6,3/3,1/4,7

Выход 192 г

Лепёшка с баклажановыми палочками:

• Лаваш маленький 30 г
• Баклажановые палочки 50 г
• Листья салата
• Помидор 40 г
• Соус дзадзыки 50 г

Порция 171 г 268,6 кКал 13/9,6/28,4