Встречаю подруг: 6 рецептов для девочек

Я очень люблю встречать гостей, и тем более подруг. К сожалению, в это непростое время такие встречи пришлось отложить. Но я точно знаю, что постепенно все наладится, поэтому сегодня поделюсь некоторыми своими рецептами для таких случаев.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. «Шашлычки»:

• Куриное филе – 450 гр.
• Лук репчатый
• Шампиньоны – 200 гр. (12 шт.)
• Томаты черри – 12 шт.

Маринад:

• Соль – 1 ч.л.
• Масло – 10 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Лимонный сок – 10 гр.
• Мёд – 15 гр.

2. Салат:

• Яйца – 2 шт.
• Лимонный сок
• Соль по вкусу
• Помидоры – 3 шт. (небольшие)
• Балык или ветчина – несколько ломтиков
• Пекинская капуста – 120 гр.
• Масло растительное

3. «Алкофрукты»:

• Яблоки – 2 шт.
• Желатин – 15 гр.
• Шампанское – 250 мл.
• Ананасовый сироп – 150 гр.
• Груши – 2 шт.

4. Сухофрукты:

• Творожный сыр – 50 гр.
• Финики – 20-25 шт.
• Миндальный орех – 20-25 шт.

5. Закусочные шарики:

• Соль по желанию.
• Вареная индейка (или курица) – 120-140 гр.
• Творог – 50 гр.
• Чеснок – 2 зубчика
• Полутвердый сыр – 100 гр.
• Яйцо – 1 шт.

Для обвалки:

• Паприка копченая
• Обжаренный кунжут (белый и черный)

6. Брускетта:

• Лимонный сок – ½ ст.л.
• Багет – 12 кусков.
• Масло растительное – 20-30 гр.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Авокадо – 1 шт.

Начинка 1:

• Бальзамический крем-соус (или соус «Терияки»)
• Помидоры небольшие – 2 шт.

Начинка 2:

• Лимон
• Оливки – 6-9 шт.

Начинка 3:

• Зелень (у меня петрушка)
• Салями