Вкусный ДЕТСКИЙ ПРАЗДНИК - понравится ВСЕМ

Мы очень любим праздники. Но детский праздник – особенное торжество, требующее всесторонней подготовки и временных затрат. Сегодня поделюсь своими идеями касательно кулинарной части праздника.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ТОРТ:

Бисквит:

• Крахмал – 30 гр.
• Сахар – 150 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Мука – 120 гр.

Пропитка:

• Сахар – 120 гр.
• Вода – 120 гр.

Крем:

• Творожный сыр – 600 гр.
• Сахарная пудра – 100 гр.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Сливки 33% - 170 гр.
• Клубника – 700 гр. вместе с украшением.

КЕЙК-ПОПСЫ:

• Творожный сыр – 600 гр.
• Сахарная пудра – 100 гр.
• Ванилин – 1 ч.л.
• Сливки 33% - 170 гр.
• Клубника – 700 гр. вместе с украшением.

Бисквит:

• Сгущенное молоко ~ 120 гр. (от 100 до 180 гр.)
• Шоколад – 180 гр.
• Какао – 20 гр.
• Кокосовая стружка
• Кондитерская посыпка
• Какао смешать с мукой и за два раза просеять в яично-сахарную массу.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 40 гр.
• Сахар - 60 гр.

ДЕСЕРТ В СТАКАНЕ:

• Клубника – 12-15 крупных
• Вареное сгущенное молоко – 200 гр.
• Творог – 400 гр.
• Абрикосы – 12 шт.

ГАЗИРОВКА:

• Клубника – 12-15 крупных
• Вареное сгущенное молоко – 200 гр.
• Творог – 400 гр.
• Абрикосы – 12 шт.

На 2 литра:

• Сахар – 120 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Апельсины – 3 шт.
• Газированная питьевая вода (не минеральная) – 1,5 литра.
• Вода – 120 гр.

БУРГЕРЫ:

• Сахар – 120 гр.
• Лимон – 1 шт.
• Апельсины – 3 шт.
• Газированная питьевая вода (не минеральная) – 1,5 литра.
• Вода – 120 гр.

Для булочек (20 шт.):

• Мука – 430 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Раст. масло – 30 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Кунжут
• Молоко – 90 мл.
• Вода – 90 мл.
• Сухие дрожжи – 5 гр.

Для котлет (20 шт.):

• Свинина – 1 кг.
• Соль – 1 ч.л.
• Сушеный чеснок – 1 ч.л.

Для соуса:

• Томатная паста – 3 ст.л.
• Соль – ½ ч.л.
• Бульон куриный – 150 мл.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Сухой натуральный кетчуп – 1 ст.л. с горкой
• Лук репчатый – 3 шт.

Маринад:

• Помидоры – 3 шт.
• Вода – ½ стакана
• Соль – 1 ч.л.
• Листья салата
• Сахар – 1 ст.л.
• Лимонный сок – 3 ст.л.

СТРИПСЫ:

• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – ½ ч.л.
• Растительное масло – 1-2 ст.л.
• Куриное филе – 4 шт.

Панировка:

• Соль – 1 ч.л.
• Сладкая паприка – 1 ст.л.
• Панировочные сухари
• Тыквенные семечки – 3 ст.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Мука

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ:

• Сыр – 100 гр.
• Соль – 1 ч.л.
• Картофель – 1,3 кг

Панировка:

• Крахмал
• Соль – 1 ч.л.
• Яйцо – 2 шт.
• Панировочные сухари
• Сладкая паприка – 1 ст.л.
• Сушеный чеснок – 1 ч.л.