Супер БЮДЖЕТНЫЙ Новый Год за 950 рублей! Удиви гостей ШИКАРНЫМ меню из 7 блюд!

Супер БЮДЖЕТНЫЙ Новый Год за 950 рублей! Удиви гостей ШИКАРНЫМ меню из 7 блюд!

1. Закуска с селедкой:

• буряк - 2 или 3 шт.
• 5 яиц
• творожный сыр - 350 гр.
• селедка - 1 шт.
• йогурт 10% жирности - 2 ст.л.
• соль и специи по вкусу
• зелень для украшения (у меня руккола)

2. Малосольные огурчики:

• Огурцы 600 гр
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Укроп свежий - 30 гр.,
• Уксус - 1 ст. л. (у меня яблочный, можно использовать обычный 9%)
• Чеснок - 4 – 5 зуб.

3. Порционный салат:

• рыба консервированная — 240 гр.
• яйца -2 шт.
• твердый сыр — 150 гр.
• красный перец — 1 шт.
• тостовый хлеб — 7 кусочков
• черный перец и соль — по вкусу
• сметана — 2 ст.л. или майонез
• сливочное масло для тостов
• укроп и петрушка — для украшения по 1 пучку

4. Маринованная капуста:

На 1 кг. капусты:

• 1 морковь
• 2 болгарских переца

Для маринада:

• 500 мл воды
• 50 гр сахара
• 1 ст.л. соли (без горки)
• 30 мл яблочного уксуса
• 70 мл растительного масла

5. Закуска сырная:

• Сыр плавленый 160 гр
• Яйца куриные 3 шт
• Чеснок 3-4 зуб
• Соль, перец по вкусу

Заправка:

• сметана - 3 ст.л.
• горчица - 1 ч.л. соль, перец по вкусу или майонез 3 ст.л.

6. Основное блюдо:

• 700 г картофеля
• 30 г сливочного масла
• 1 желток
• 50 г сыра
• ½ чайной ложки соли
• 300 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 50 г сыра + 50 г посыпать сверху
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца

7. Шоколадный десерт:

• молока - 200 мл.
• черный шоколад не меньше 56% - 150 гр.
• желатин - 7 гр.
• вода - 40 мл.