Супер БЮДЖЕТНЫЙ НОВОГОДНИЙ СТОЛ за 2 ЧАСА на 6 человек. Меню на НОВЫЙ ГОД! Новый год 2021!

Бюджетный НОВОГОДНИЙ СТОЛ за 2 ЧАСА на 6 человек. Меню на НОВЫЙ ГОД! Новый год 2021!

Закуски:

1 Ингредиенты:

• Хлеб - 300-400 гр
• Сельдь - 200 гр
• Лук - 1 шт
• Яблоко - 1 шт
• Свекла - 2-3 шт.
• Отварное куриное яйцо - 2-3 шт.
• Майонез - 2-3 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Морковь - 1 шт.

2 Ингредиенты:

• Хлеб белый или багет - 200-250 г
• Сыр твёрдый - 60 г
• Яйца - 2 шт.
• Укроп свежий - 10 г
• Майонез - 50 г
• Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Масло растительное (для жарки) - 20-30 г

3 Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г
• Масло растительное- 50 мл
• Вода- 50 мл
• Уксус яблочный или виноградный - 50 мл
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 8 зуб.
• Лавровый лист - 3 шт.
• Перец горошком - 1-2 ч.л..
• 1 морковь;
• 1 головка репчатого лука;
• 3 зубчика чеснока;
• 20 г. сахара;
• 0,5 ч. л. соли;
• 0,5 ч. л. молотой паприки;
• 0,5 ч. л. молотого черного перца;
• 1 ч. л. молотого кориандра;
• 50 мл. растительного масла;
• 20 мл. 9 % уксуса.

Салат:

• Фасоль консервированная 180 гр
• Ветчина или буженина -150 гр
• Сыр - 40 гр
• Сухарики - 40 гр
• Укроп - 20 гр
• Майонез - 2 ст.л.л.
• Сольпо вкусу

Картофель:

• Картофель 8-9 шт
• Растительное масло 2-3 ст. ложки
• Соль 1 ч.л.
• Перец 1 ч.л.
• Приправы для картфеля - 1-2 ч.л.
• Панировочные сухари 4 ст. ложки

Горячее:

• Куриное филе - 2 шт
• Соль, перец по вкусу
• Паприка - 0,5 чл.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Помидор - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Пучок укропа
• Чеснок - 2 зуб
• Яйца - 2 шт
• Сыр -150 гр
• Майонез 2 ст.л.
• Растительное масло 1 ст.л.

Десерт:

• 2 яичных желтка
• 80 г сливочного масла
• 70 г сахара
• цедра 1 лимона
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

ингредиенты для крема:

• 2 яичных белка
• 80 г сахара
• 400 г сметаны или йогурта
• 3 ст.л. муки или крахмала