СТОЛ ПРАЗДНИЧНЫЙ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ/СТОЛ ЗА 1500 РУБЛЕЙ/10 БЛЮД

Сегодня готовлю стол на День Рождения! Подготовленный бюджет 1500 рублей и результат - 10 блюд! Все очень аппетитно и вкусно!

1. Мясо в маринаде:

• горошины душистого перца – 3
• майоран – щепотка
• соль – ½ чайной ложки
• гвоздика – 2 штуки
• соевый соус – 2 ст.ложки
• свинина – 550 грамм
• перец черный молотый – щепотка
• листья лавровые – 2 штуки
• растительное масло – 4 ст. ложки
• сок половинки лимона
• вода – 50 мл (для маринада)
• лук – 2 головки
• зелень петрушки.
• перец чили – 1 ч. ложка
• сахар – 25 грамм

2. Запеченный минтай:

• морковь – 1 штука
• масло оливковое – 50 грамм
• минтай – 2 тушки
• головка лука
• перец черный молотый – по вкусу.
• соль – по вкусу
• сметана – 80 грамм
• сушеный базилик – по вкусу

3. Картофель с грибами и мясом горшочках:

• картофель – 1 килограмм
• соль – по вкусу
• морковь – 1 штука
• лук – 1 штука
• майонез – 6 ст. л.
• специи
• мясо свинина – 150 грамм
• масло – 1 ст. ложка.
• сыр
• опята – 50 грамм
• огуречный рассол – 450 мл

4. Салат с сельдью:

• филе сельди – 2 штуки
• майонез – ст. ложки
• сахар – 10 грамм
• соль –по вкусу
• лук – 1 штука
• масло растительное – 1,5 ч. ложки.
• свекла – 1 штука
• картофель – 3 штуки
• яблоко – 1 штука
• соленый огурец – 1 штука
• сок лимона - ч. ложка

5. Салат из помидора с сыром:

• перец черный молотый – щепотка
• масло растительное – 3 ст. ложки
• лук – 1 штука
• горчица зернами – 1 ч. ложка
• помидор – 1 штука
• соль – по вкусу.
• зелень пучок
• сыр – 150 грамм

6. Блины с вареньем:

• варенье.
• блины

7. Тарталетки с чесночными стрелками:

• стрелки чесночные – 250 грамм
• масло сливочное – 70 грамм
• соль – по вкусу.
• укроп – 20 грамм
• тарталетки – 15 штук

8. Тарталетки с красной икрой:

• творожный сыр – 80 грамм
• тарталетки – 15 штук
• икра красная – баночка.
• половинка огурца
• укроп – веточка

9. Канапе:

• колбаса копченая – 70 грамм
• яйцо
• сыр – 30 грамм
• майонез – 1 ст. ложка.

10. Закуска с сельдью:

• яйцо
• зелень – по вкусу.
• майонез – 1 ложка
• хлебцы – 6 штук
• сельдь филе – 1 штука