РОЖДЕСТВО 2021 ❄? МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ?? РЕЦЕПТЫ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ 10 БЛЮД

Праздничный Рождественский Стол 2021.

Маринованная кета:

• гвоздика – 3-4 шт.
• соль – 2 ст. л
• перец молотый – щепотка
• лавровые листья – 3 шт.
• кета – 1 шт.
• вода – литр
• сахар – 2 ст. л
• горошины перца – 4-5 шт.
• прованские травы – щепотка.

Утка в мандаринах:

• соус терияки – 10 мл
• соль – по вкусу.
• картофель – 3 шт.
• лимон – 20 г
• соевый соус – 30 мл
• утка – 1 шт.
• яблоки – 3 шт.
• специи любые (у меня - сухой чеснок, сухая аджика, паприка, прованские травы, имбирь, молотый перец)
• мандарины – 2 шт.

Сельдь под шубой:

• майонез.
• картофель – 240 г
• свекла – 1 крупная
• лук – 100 г
• яйца – 4 шт.
• сельдь – 300 г
• морковь – 1 крупная

Закуска в слоеном тесте с творожным сыром:

• лист салата.
• соленая рыба – 80 г
• яйцо – 1 шт.
• сыр творожный – 200 г
• слоеное тесто – 2 листа

Картофель в мультиварке:

• лук – 1 шт.
• соус терияки – 30 мл
• вода – 50 мл.
• томатный соус – 50 мл.
• соль, специи
• картофель – 1 кг
• морковь – 1 шт.
• масло растит. – для жарки

Кекс рождественский:

• яйца – 2 шт
• мед – 150 мл
• растительное масло – 80 мл
• курага – 100 г
• чернослив – 100 г
• грецкие орехи – 100 г
• цедра лимона – 1 ч.л
• корица – щепотка
• сахар – 150 г
• имбирь – 1 ч.л
• сливочное масло – 300 мл
• изюм – 100 г
• разрыхлитель – 11 г
• мука – 200 г .

Салат с ананасом и копченой курицей:

• копченая курица – 150 г
• майонез – 180 г.
• ананасы – 100 г
• сыр – 180 г
• кукуруза – 100 г

Салат с морепродуктами:

• готовая салатная заправка.
• хлеб – 2 куска
• заправка для салата.
• лук 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• морепродукты – 180 г
• листья салата – пучок
• яйца – 3 шт.

Закуска в тарталетках:

• творожный сыр
• зелень
• тарталетки
• печень трески.

Котлеты говяжьи:

• яйцо
• масло – для жарки.
• лук – 1 шт.
• соль, специи
• фарш говяжий – 500 г
• белый хлеб – 50 г