РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН для двоих

Сегодня у меня ролик для тех, кто любит устраивать романтические сюрпризы своим вторым половинкам, будь то день влюбленных, 8 марта, годовщина или любой другой день. Но не обязательно концентрироваться на конкретной дате, а даже еще интересней устроить приятный праздник-сюрприз совершенно неожиданно в обычный день.

ДЕСЕРТ (2 порции):

• Сахар в ягоды – 50 гр.
• Ягоды – 100 гр.
• Сливки (у меня 15%) – 100 гр.
• Вода в ягоды – 30 гр.
• Сахар в сливки – 30 гр.
• Вода в желатин – 50 гр.
• Желатин – 8 гр.
• Натуральный йогурт – 250 гр.

САЛАТ (2 порции):

• Авокадо – ½ шт.
• Огурец – 100 гр.
• Творожный сыр – 50 гр.
• Куриное филе – 150 гр.
• Белки – 2 шт.
• Красная икра – 4 ч.л.

Заправка:

• Соль
• Горчица – 1 ч.л.
• Перец
• Масло – 30 мл.
• Желтки – 2 шт.

ПЕЧЕНЬЯ-ВАЛЕНТИНКИ:

• Разрыхлитель
• Яйцо – 1 шт.
• Соль
• Мука – 250 гр.
• Сахар – 100 гр
• Сливочное масло – 50 гр.

Для белой глазури:

• Кипяченая вода – 2 ч.л.
• Лимонный сок – 3 ч.л.
• Сахарная пудра – 100 гр.

Для свекольной глазури:

• Лимонный сок – 4 ч.л.
• Сок свеклы – 4 ч.л.
• Сахарная пудра – 150 гр.

ЗАКУСКА 1:

• Грецкие орехи - несколько
• Виноград – несколько
• Брынза – 100 гр.

ЗАКУСКА 2 (на 8 шт.):

• Помидоры черри – 4 шт.
• Масло для жарки
• Королевские креветки – 16 шт.
• Соль

ОСНОВНОЕ БЛЮДО (на 2 порции):

• Грецкие орехи – 25 гр.
• Кунжут – 1 ст.л.
• Фундук – 25 гр.
• Филе лосося – 400 гр.
• Соль
• Лимонный сок – 2 ч.л.

Гарнир:

• Масло - 50 мл.
• Соль.
• Болгарский перец – 2 шт. разных цветов
• Паприка – 1 ч.л.
• Помидоры – 200 гр.
• Черный молотый перец
• Баклажан – ½ шт.