Разнообразное меню на Праздничный стол! 10 БЛЮД за 3 часа! Меню на праздник за 2,5- 3 тысячи!

ВАРИАНТ 1: ДЛЯ ТЕХ КТО ГОТОВИТ БЫСТРО И ВСЕ СРАЗУ!!!!!!!!!!!!

Горячее, салаты, закуски, десерт на 6 человек из простых, доступных продуктов.

Ингредиенты все:

• 3специи для рыбы, корейской моркови, смесь перцев, ветка тимьяна по желанию.
• 1 сливки10% - 200 грамм
• тесто слоёное без дрожжевое – 2 упаковки (по0,5 кг)
• 3мука – 200 грамм
• 2сахар – 150 грамм
• 2кукуруза замороженная – 100 грамм
• 2масло сливочное – 50 грамм
• йогурт натуральный – 340 грамм
• 2 горошек замороженный – 100 грамм
• куриная печень – 400 грамм
• 3рыбная икра в соусе – 100 грамм
• 3водка – 2 столовые ложки
• 2масло растительное – 200 грамм
• 1чеснок – 6 зубчиков
• 1сыр плавленый мягкий – 1 баночка(400 грамм)
• 1морковь – 600 грамм
• грудка куриная – 400 грамм
• 1 лук – 2 штуки +1 красный сладкий
• форель – 1,5 килограмма (чтобы уменьшить стоимость можно заменить лососем или горбушей)
• 3рис – 1 стакан
• 30)мёд – 100 грамм
• 3уксус 6% - 2 столовые ложки
• 1клюква – 40 грамм
• 2майонез – 300 грамм
• 1 сливки 33% - 500 грамм
• сыр моцарелла -100 грамм
• 1зелень -100-200 грамм
• 2сахарная пудра – 150 грамм
• картофель – 2-3 штуки
• 2сок лимона – 2 столовые ложки
• сметана – 400 грамм
• грибы – 0,5 килограмма крупных, 0,5 мелких
• сыр твердый – 100 грамм
• яйцо – 14 штук
• 1шпинат – 150 грамм
• 2огурцы маринованные – 2 штуки

ФОРЕЛЬ МАЛОСОЛЬНАЯ:

• соль крупная – 100-150 грамм
• специи для рыбы – 2 столовые ложки
• форель – 700 грамм
• водка – 2 столовые ложки

ТВОРОЖНЫЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ:

• соль – 1 чайная ложка
• сметана 20-25% - 400 грамм
• йогурт натуральный без добавок – 350 грамм
• сок лимона 1 чайная ложка

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ:

• чеснок – 5-7 зубчиков
• масло растительное – 60-70 грамм
• сахар – 1 столовая ложка
• морковь – 600 грамм
• специи – 0,5 столовой ложки
• соль – ¾ столовой ложки
• уксус6% - 2 столовые ложки

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ:

• майонез – 1 столовая ложка
• печень – 400 грамм
• огурцы маринованные – 2 штуки
• морковь по-корейски – 200 грамм
• лук красный – 1 штука

РУЛЕТ СО ШПИНАТОМ И РЫБОЙ:

• шпинат – 150 грамм
• яйцо – 3 штуки
• мука – 50 грамм
• сыр Филадельфия – 200-250 грамм
• слабосолёная форель – 250 грамм

САЛАТ С КРАСНОЙ РЫБОЙ:

• яйцо – 3 штуки
• сыр плавленый – 1 столовая ложка
• рыба малосольная – 250-300 грамм
• грибы маринованные – 200-250 грамм (можно заменить обжаренными)
• картофель – 2-3 штуки

САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ:

• куриная грудка – 400 грамм
• клюква – 40 грамм
• сыр плавленый – 1 столовая ложка
• морковь по-корейски – 250-300 грамм
• майонез – 200 грамм
• яйцо – 6 штук

ГРИБЫ ФАРШИРОВАНЫЕ:

• масло растительное – 2 столовые ложки
• яйцо – 2 штуки
• грибы крупные – 0,5 килограмма
• сыр моцарелла для пиццы – 100 грамм
• лук – 2 штуки
• майонез – 50 грамм

КОРЗИНКИ:

• сыр твердый – 50 грамм
• сливки10% - 100 миллиграмм
• грибы – 250 грамм
• тесто слоёное без дрожжевое – 1 упаковка (0,5 кг)
• икра рыбы в соусе – 0,5 банки

ГНУЗДЫШКИ (ВОЛОВАНЫ):

• молоко – 1 столовая ложка
• рыба малосольная – 150 грамм
• желток -1 штука
• тесто слоёное без дрожжевое – 1 упаковка (0,5 кг)
• сыр плавленый – 250 - 300 грамм

ГАРНИР:

• зелёный горошек – 100 грамм
• кукуруза замороженная – 100 грамм
• лук – 1 штука
• масло растительное – 50 грамм
• рис – 1 стакан
• масло сливочное – 50 грамм
• соль – 1 столовая ложка (3/4 рис+1/4 пере жарка)

ТОРТ:

• мёд – 100 грамм
• мука – 150 грамм
• сливки33% - 500 миллиграмм
• яйцо – 3 штуки
• сахарная пудра – 150 грамм
• сыр Филадельфия – 300 грамм
• сахар – 100 грамм
• сода – 1 чайная ложка