Праздничный стол на День Рождения! Летнее Меню. Торт, салат, закуски

Праздничный стол на День Рождения. Это один из вариантов летнего меню на праздничный стол. В меню есть легкий в приготовлении торт, салаты, закуски и мясное блюдо. По своему вкусу вы можете дополнить такой стол своими любимыми блюдами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мясная закуска с секретом:

• шампиньоны - 0,5 кг
• чернослив - 100 г
• орехи грецкие - 50 г
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• сыр - 50 г
• яйца вареные - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• свиная корейка - 800 г

2. Куриная грудка в духовке:

• сливки 10-15% (сметана) - 150 мл
• карри - 1 ч. л.
• майоран сушеный - 1 ч. л.
• перец болгарский - 1 шт.
• куриное филе - 500 г
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль - 1 ч. л.
• горчица зернами - 1 ст. л.

3. Торт без выпечки из желе:

ИНГРЕДИЕНТЫ (для формы d=21 см):

• сахар - 2 ст. л.
• желе апельсиновое - 1 пачка (75 г)
• желатин - 20 г
• желе лимонное - 1 пачка (75 г)
• желе клубничное - 1 пачка (75 г)
• йогурт без добавок - 500 мл

Для украшения:

• листики мяты
• клубника свежая - 6 шт.
• персик консервированный - 5 шт.

4. Закуска с грибами и сыром:

• сыр - 200 г
• шампиньоны - 500 г
• соль

5. Салат с тунцом и овощами:

• петрушка - 1 пучок
• соль - по вкусу
• нут консервированный - 200 г
• брокколи - 200 г
• помидоры черри - 150 г
• каперсы - 2 ст. л.
• масло растительное - 2 ст. л.
• уксус яблочный (лимонный сок) - 1 ст. л.
• тунец консервированный - 1 банка (180 г)

6. Салат “Роза из огурцов”:

• майонез - 2-3 ст .л.
• яйца вареные - 3 шт.
• огурцы - 3 шт.
• сыр - 100 г
• куриная грудка запеченная (вареная) - 300 г
• шампиньоны консервированные - 1 банка (200 г)
• лук - 1 шт.

Маринад:

• кипяток - 1 ст.
• уксус яблочный или столовый 9% - 2 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.

7. Бутерброды со шпротами:

• помидоры черри - 200 г
• батон - 1 шт.
• майонез - 1 ст. л.
• петрушка - 1 небольшой пучок
• шпроты - 1 банка
• огурцы - 200 г
• яйца вареные - 4 шт.
• соль

8. Салат с помидорами “Гости на пороге”:

• укроп - 1 пучок
• помидоры среднего размера - 8 шт.
• сыр - 50 г
• перец черный молотый - 1/2 ч. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• лук красный маленький - 1 шт.
• масло растительное (оливковое или подсолнечное нерафинированное) - 2-3 ст. л.
• горчица зернами (французская) - 2 ч. л.