ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА 8 МАРТА, ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ или любой другой праздник! Торт Красный Бархат

Торт Красный бархат:

Бисквита:

• яйцо С0 3шт
• красный краситель гелевый 2ч.л. (сухой краситель 1 ч.л. водорастворимый)
• масло сливочное 90г.
• масло растительное 40г.
• соль
• какао 20г.
• мука 265г.
• молоко 3,2% 240г.
• сахар 250г.
• разрыхлитель 10г.

форма 20 см

выпекать при 170* около 50 минут

Крема:

• сахарная пудра 70г
• сливки 33% 200г
• творожный сыр 600г

Вишневый соус:

• сахар 80г
• кукурузный крахмал 1 ст.л.
• вишня с/м 600г

Горячее Мясные рулетики с картофелем:

• картофель
• крахмал 1,5 ч.л.
• сливки 500мл
• специи
• сыр
• куриная грудка
• брокколи
• перец красный

Салат "Дамский каприз":

• по желанию можно добавить чеснок на слой курицы
• майонез
• грудка отварная 1шт
• сыр 100г
• грецкие орехи
• ананасы консервированные 1 банка
• яйцо 4шт

Салат "Праздник":

• мик салат 1 уп
• орехи грецкие
• грудка жареная или копченая 1 шт
• красный лук 1 шт
• оливковое масло и бальзамик
• хурма 1шт

Салат "Капрезе":

• базилик (зелень)
• бальзамик
• помидоры
• моцарелла

Закуска с грибами:

• можно украсить икрой красной или черной
• Шампиньоны
• яйцо перепелиное
• творожный сыр
• зелень и паприка для украшения

Сырная тарелка:

• виноград
• орехи
• несколько видов сыра
• мед

Дополнительно сделать:

• мясную, рыбную и фруктовую тарелки