ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИЗ 8 БЛЮД. БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Всем привет!

В данном видео я представляю вашему вниманию праздничный стол для мужской компании, посвящённый грядущему празднику - дню защитника отечества!

Вы можете взять идеи данных блюд для будущих дней рождений, юбилеев, новоселий и множества других торжественных поводов!

Стол получился очень вкусным и сытным. Каждый найдёт на данном столе для себя блюдо по вкусу!

МЕНЮ:

1. Заливное из рыбного ассорти:

Ингредиенты:

• Горбуша голова - 1 шт
• Горбуша хвост или хребет - 1 шт
• Соль
• Горошек консервированный - 100 г
• Морковь - 1 шт
• Желатин - 20 г
• Лук - 1 шт
• Форель стейк - 300 г
• Вода - 1,2 л

2. Закуска «канапе-рулеты из печени»:

• Горбуша голова - 1 шт
• Горбуша хвост или хребет - 1 шт
• Соль
• Горошек консервированный - 100 г
• Морковь - 1 шт
• Желатин - 20 г
• Лук - 1 шт
• Форель стейк - 300 г
• Вода - 1,2 л

Ингредиенты:

• Молоко - 300 мл
• Яйца - 3 шт
• Мука - 100 г
• Печень свиная - 400 г
• Растительное масло в тесто- 3 ст.л.
• Соль, чёрный перец

Начинка:

• Чеснок - 3-4 зубчика
• Творожный сыр - 100 г
• Соленые огурцы - 150-200 г
• Майонез - 100 г

3. Салат «Объедение»:

• Чеснок - 3-4 зубчика
• Творожный сыр - 100 г
• Соленые огурцы - 150-200 г
• Майонез - 100 г

Ингредиенты:

• Свиная вырезка - 500 г
• Яйца - 4 шт
• Соленые огурцы - 2-3 шт
• Морковь - 1 шт
• Сыр твёрдый - 120 г
• Майонез

Для украшения:

• Сырокопчёный окорок - 150 г
• Томаты черри

4. Горячее блюдо «Свиная гармошка»:

• Сырокопчёный окорок - 150 г
• Томаты черри

Ингредиенты:

• Свиной карбонад - 700 г
• Помидоры - 2 шт
• Сыр твёрдый - 150 г

Маринад:

• Соевый соус - 50 мл
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Горчица зернистая - 1 ст.л.
• Соль, перец, специи

5. Салат «Мужская мечта»:

• Соевый соус - 50 мл
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Горчица зернистая - 1 ст.л.
• Соль, перец, специи

Ингредиенты:

• Маринованные опята - 200 г
• Майонез
• Соль, перец
• Зеленый лук - пучок
• Яйца варёные - 3 шт
• Листья салата, петрушка
• Куриное филе (отварное) - 200 г
• Ветчина из свинины - 200 г

6. Закуска «Жульен в булочках»:

• Маринованные опята - 200 г
• Майонез
• Соль, перец
• Зеленый лук - пучок
• Яйца варёные - 3 шт
• Листья салата, петрушка
• Куриное филе (отварное) - 200 г
• Ветчина из свинины - 200 г

Ингредиенты:

• Растительное масло
• Сметана 20% - 200 г
• Соль, специи
• Куриное филе - 300 г
• Лук - 1 шт
• Грибы шампиньоны - 250 г
• Сыр твердый - 150 г
• Булочки с отрубями - 5 шт

7. Закуска «Пикантная селедочка»:

• Растительное масло
• Сметана 20% - 200 г
• Соль, специи
• Куриное филе - 300 г
• Лук - 1 шт
• Грибы шампиньоны - 250 г
• Сыр твердый - 150 г
• Булочки с отрубями - 5 шт

Ингредиенты:

• Филе сельди с/с - 150 г
• Картофель в мундире - 3-4 шт
• Горчица зернистая
• Лук красный
• Укроп

8. Бутерброды-канапе «На зубок»:

• Филе сельди с/с - 150 г
• Картофель в мундире - 3-4 шт
• Горчица зернистая
• Лук красный
• Укроп

Ингредиенты:

• Шпик с чесноком и перцем - 100 г
• Хлеб бородинский - 3-4 кусочка
• Укроп
• Творожный сыр - 100 г
• Колбаса сырокопченая - 100 г