Праздничное МЕНЮ на День Рождения! Готовлю 8 блюд: Торт, Салаты, Закуски и Горячее

Праздничное Меню на День Рождения. Готовлю сразу 8 блюд. В меню представлены два вкусных салата, закусочный мясной рулет, легкая закуска с овощами, вкусные бутерброды с тунцом, закуска с маринованными кальмарами. На горячее очень вкусные мясные кармашки с грибами и шикарный торт с желе. Все блюда вкусные.

Торт, мясной рулет и закуску с кальмарами желательно приготовить за день до торжества, чтоб сэкономить время на следующий день.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Торт с вишневым желе 0:00

Бисквит (форма 21 см) :

• сахар - 130 г
• яйца - 6 шт.
• ванильный сахар - 10 г
• соль - 1 щепотка
• мука - 150 г

Сироп для пропитки:

• сахар - 1/2 ст.
• вода - 1/2 ст.

Начинка:

• сливки 30 % - 400 г
• загуститель для сливок (сметаны) - 1 пачка
• желе вишневое - 2 пачки
• вода - 600 мл
• сливочный сыр - 450 г
• сахарная пудра - 200 г

Украшение:

• желе вишневое - 1 пачка
• шоколад белый - 50 г
• вода - 350 мл
• шоколад черный - 50 г

2. Маринованные кальмары 7:54

• кальмары - 500 г

Маринад:

• сахар - 2 щепотки
• приправа (сушеные помидоры,чеснок, базилик) - 1 ч. л.
• лимонный сок - 2 ст. л.
• петрушка - небольшой пучок
• соль - 1/2 ч. л.
• масло растительное - 6 ст. л.

3. Рулет закуска с мясом, сыром и грибами 10:20

• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• карри (приправа) - 1 ч. л.
• сыр - 280 г
• грибы шампиньоны - 250 г
• масло растительное - для жарки
• яйца - 4 шт.
• морковь - 1 шт.
• куриное филе - 600 г
• майонез - 3 ст. л.
• лук - 1 шт.

4. Мясные Кармашки с грибами13:59

• лук - 1 шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• грибы - 350 г
• мясо (свиной карбонад) - 1 кг
• сливки 10% - 250 мл
• сыр - 100 г

5. Закусочные рулетики с перцем 17:20

• тортилья - 2 шт.
• сыр сливочный - 70 г
• листья салата - пучок
• колбаса вареная - 200 г
• перец сладкий (большой) - 1 шт.

6. Гренки с тунцом 19:19

• лук зеленый - пучок
• тунец консервированный - 1 банка (185 г)
• батон - 8 ломтиков
• майонез - 2 ст. л.
• яйца вареные - 2 шт.

7. Салат с баклажанами 20:53

• чеснок - 2-3 зубчика
• шампиньоны маринованные - 1 банка (460 г)
• масло растительное
• баклажаны - 600 г
• соль - по вкусу
• перец сладкий - 700 г
• петрушка, укроп - 1 пучок

8. Салат с пекинской капустой и курицей 23:30

• перец черный - по вкусу
• капуста пекинская - 400 г
• карри (приправа) - 1 ч. л.
• соль - по вкусу
• куриное филе - 300 г
• майонез - 2-3 ст. л.
• перец сладкий - 1 шт.
• кукуруза консервированная - 1 банка