МЯСО МЫ УКРАЛИ. Греческий ужин из 4 блюд. Клефтико
- 00:00 - Начало
- 00:17 - Клефтико готовим блюдо.
- 01:07 - Что необходимо для этого блюда
- 02:18 - История происхождения ворованного мяса
- 04:39 - заворачиваем мясо в бумагу и в фольгу
- 09:39 - Ставим клефтико в духовку
- 09:42 - готовим питу греческую
- 11:39 - готовим дзадзику
- 13:00 - Греческий салат приготовление
- 15:00 - стол готов. Снимаю пробу
- 15:21 - с чем и как что едят в Греции
Клефтико это самый раскрученный бренд Кипра и Греции. Готовится из молодого мяса ягнёнка. Слово клефтико переводится как ворованное мясо. Готовится клефтико в Греции в печах. Готовится долго. 4-5 часов. В собственном соку. Получается очень нежное и сочное мясо! Тает во рту. Подают это блюдо с питой Пита это лепёшки. Известна пита с древних времён .Упоминалась ещё в Ветхом Завете. У многих народов есть свой рецепт Питы у греков в том числе и в этом видео я его покажу. Так же подают в Греции салат. Деревенский салат Хортьяки. Делается из овощей. Обязательно добавляют сыр Фета. оливковое масло и оливки. и посыпается орегано. К Пите подают соус Дзадзика. Это очень вкусный соус. свежий с натуральный йогуртом свежим огурцом и зеленью. . Такой ужин просто великолепный Советую его приготовить. Порадовать своих близких.
ингредиенты для Клефтико:
- пекарская бумага и фольга.
- баранина( молодой ягнёнок) 250- 500 гр на порцию
- соль. майоран и лавровый лист
- картофель-2-3 шт. на порцию.
Ингредиенты для соуса Дзадзики:
- лимонный сок- 1 ст. ложка
- петрушка, укроп-1 -2 веточки
- оливковое масло-1 ст. ложка
- соль по вкусу
- йогурт натуральный-130 мл
- огурец
- чеснок-2 зубчика
Ингредиенты для Питы:
- сахар,соль.дрожжи всё по 1 ч/л.
- мука- 220 гр
- вода-140 мл(тёплая)
- оливков масло- 2 ч/л.
Ингредиенты для салата Хортьяки:
- оливковое масло
- сыр фета
- помидоры
- огурцы
- репчатый лук
- болгарский перец
- орегано
- оливки
