Мясные закуски и салаты, новогоднее меню

Рецепт:

• 5 средних картофелин,
• 4 средние морковки,
• 5 яиц,
• 1-2 банки рыбных консервов в масле,
• 1 средняя луковица.
• 1 ст.ложка уксуса,
• майонез,
• 70 гр сливочного масла,
• соль.

Для украшения:

• листья салата,
• укроп,
• петрушка.

Рецепт:

• 1 банка кукурузы(340 гр),
• 1 банка оливок(280 гр), без косточки,
• 400 гр ветчины,
• 5 шт яиц,
• 400 гр грибов, свежих шампиньонов
• 1 репчатый лук, (не большой)
• майонез,
• зелень.

Рецепт салата:

• 5 варёных яиц,
• 200 гр твёрдого сыра,
• 400 гр варёно-копчёной грудки,
• 1 баночка (400 гр) чёрных оливок без косточки,
• 1 баночка(565 гр) ананаса кольцами,
• майонез,
• зелень для украшения.

Рецепт:

• 1.2 кг мяса (свинина),
• 1 чайная ложка молотого перца ( смесь черного и душистого ),
• 1 чайная ложка соли с горкой,
• 1 столовая ложка кориандра,(если любите),
• 1/5 чайной ложка лавровый лист молотый,
• 5 зубков чеснока,
• 2 столовая ложки коньяка,
• 50 - 100 мл. воды.
• 2 м тонкие свинные кишки.

Проварить 15 мин, и запечь при температуре 200 гр. 20 - 30 мин.

Рецепт:

• 1,5 кг мяса (ошеек),
• 0,5 ч. ложка тмина,
• 2 ч. л. соли (с горкой),
• 1 ч. л. чёрного перца,
• 0,5 ч. л. красного перца,
• 0,5 ч. л. молотого кориандра,
• 0,5 ч. л. базилика,
• 1/5 ч. л. мускатного ореха,
• чеснок по вкусу,
• 3-4 ст.ложки растительногог масла,
• 1 ст. ложка итальянских трав.

Температура 200 градусов, время запекания зависит от Вашей духовки и от качества и веса мяса.

Рецепт:

• 1.4 кг мяса,
• 1 ч.ложка соли с горкой,
• 1 ч.ложка молотого перца,
• базилик, кориандр, розмарин, горький перец, чеснок по вкусу,
• 1 ч.ложка паприки,
• 100 гр. чернослива,
• 50 гр. кураги,
• барбарис.