МЕНЮ на ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ 2021. Пеку КУЛИЧИ, Крашу ЯЙЦА, Готовлю МНОГО БЛЮД на ПАСХУ

Вкусное и разнообразное меню на Пасху 2021!

Кулич:

• сахар - 150 г.
• 80 г сметаны
• масло сливочное - 180 г
• соль - щепотка
• молоко - 250 мл
• яйца - 4 шт.
• 700 г муки (возможно чуть больше потребуется!)
• ванилин - пакетик
• цукаты - по желанию
• дрожжи - 10 г

Куриное мясо в духовке:

• соевый соус - 40 мл
• сок лимона - 10 мл
• курица - 1 кг
• соль, специи - по вкусу
• растительное масло - 30 мл.

Куриные котлеты:

• яйцо - 1 шт.
• лук - 40 г
• морковь - 40 г
• соль, специи - по вкусу
• мука - 50 г
• крахмал - 40 г
• масло - для жарки.
• куриное филе - 800 г

Рыба в духовке:

• лимон - 1/2 шт.
• соевый соус - 30 мл
• горчица в зернах - 1 ч.л
• жидкий дым - 2,5 ст.л
• скумбрия - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• растит. масло - 40 мл
• минтай - 3 шт.
• соль, специи - по вкусу.

Картофель с мясом на сковороде:

• масло - для жарки
• свинина - 800 г
• лук - 1/2 шт.
• картофель - 1,5 кг
• соль, специи - по вкусу

Закуска в слоеном тесте:

• крабовые палочки - 200 г
• творожный сыр - 100 г
• слоеное тесто - 2 листа
• яйцо.

Салат:

• помидор - 1 шт.
• масло растит. - 30 мл
• огурцы - 1 шт.
• сок лимона - 10 мл
• пекинская капуста - 130 г
• маслины - 20 мл
• соль - по вкусу.