Меню на Новый Год! Бюджетный праздничный стол из 7-ми блюд!

Это меню на Новый год получилось достаточно бюджетным, стоимость всех продуктов вышла примерно 2300 рублей, это около 35 долларов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Селедка Бисмарка под свекольным соусом:

• сельдь - 2 шт.
• гвоздика - 2 шт.
• перец душистый - 2 шт.
• горчица французская (зернами) - 1 ч. л.
• уксус - 250 мл
• перец черный горошек - 2 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• кардамон - 1 коробочка

Соус:

• сметана - 150 мл
• свекла отварная - 1 шт.
• хрен тертый - 1 ст. л.

2. Печеночный торт:

• соль - по вкусу
• майонез - 2 ст. л.
• морковь - 400 г
• петрушка - 3 веточки
• яйца вареные - 2 шт.
• мука - 1 ст.
• лук (среднего размера) - 5 шт.
• яйца - 5 шт.
• молоко - 500 мл
• чеснок - 3 зубчика
• печень говяжья - 500 г
• перец черный молотый - по вкусу

3. Салат Нежность:

• укроп - пучок
• яблоко - 1 шт.
• яйца - 5 шт.
• крабовые палочки - 240 г
• майонез - 2-3 ст. л.
• лимонный сок - 1 ст. л.
• сыр - 100 г

4. Салат свинка:

• горошек консервированный - 1 банка
• шампиньоны маринованные - 250 г
• майонез - 3-4 ст. л.
• морковь отварная - 2 шт.
• колбаса варёная без сала - 400 г
• сыр - 150 г
• огурец свежий - 2 шт.
• яйца варёные - 3 шт.
• оливки черные - 1 шт.

5. Закуска на шпажках:

• творог - 100 г
• оливки без косточки - 1 банка
• сметана - 2 ст. л.
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• колбаса сырокопченая - 100 г
• укроп - 3 веточки

7. Запеченное филе индейки с грибами и сыром:

• шампиньоны - 400 г
• карри - 1 ч. л.
• сыр - 150 г
• филе индейки - 800 г
• соль - 1 ч. л.
• лук - 2 шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• майонез - 100 г