Меню на День Рождения #3. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Мясное, Закуска

Меню на День Рождения, это всегда головная боль хозяйки.

В этом видео предлагаю приготовить праздничный стол из 8 блюд. Этого количества блюд будет достаточно для 8-10 гостей. В меню есть 3 разных салата, мясные рулетики из курицы, закусочные пирожки со шпротами. На горячее запеченная картошка с мясом. И конечно же Торт, очень нежный и вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Рулетики из куриных бедрышек:

• куриные бедра - 8 шт.
• горчица - 1 ч. л.
• перец сладкий - 1 шт.
• масло подсолнечное
• чеснок - 2 зубчика
• паприка сладкая - 1 ч. л.
• курага (чернослив) - 50 г
• сметана - 3 ст. л.
• перец черный молотый - по вкусу
• бекон - 50 г
• соль - 1/2 ч. л.

2. Закусочные пирожки со шпротами:

• яйцо сырое - 1 шт.
• уксус натуральный (столовый 9%) - 3 ст. л.
• вода - 5 ст. л.
• сахар - 1 ст. л.
• шпроты в масле - 1 банка (240 г)
• яйца варёные - 3 шт.
• тесто слоеное замороженное (разморозить) - 500 г
• лук - 1 шт.

3. Морковный торт:

Бисквит:

• сахар - 1 стакан
• разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• яйца - 3 шт.
• мука - 1,5 ст.
• морковь - 200 г

Крем:

• загуститель для сметаны или сливок - 2 пачки (24 г)
• сахар - 1/2 ст.
• сметана 20% - 800 мл

Украшение:

• вода
• листья мяты
• морковь длинная - 2 шт.
• клюква
• зубочистки
• сахар - 1 ст. л.

4. Салат Коррида:

• сухарики - 60 г
• майонез - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• сыр - 150 г
• крабовые палочки - 200 г
• помидор - 4 шт.
• кукуруза консервированная - 1 банка

5. Блинный торт с грибами и сыром:

• шампиньоны - 500 г
• сахар - 1/2 ч. л.
• соль - 1/2 ч. л.
• лук - 1 шт.
• укроп
• масло подсолнечное
• сыр - 200 г
• перец черный молотый
• яйца - 2 шт.
• мука - 270 г
• молоко - 600 мл
• сметана - 100 г

6. Французский салат:

• лимонный сок - 2 стол. ложки
• яблоки средние кисло-сладкие - 2 шт.
• майонез - 100 г
• сыр - 150 г
• яйца вареные - 4 шт.
• морковь - 2 шт
• петрушка - 1 веточка
• соль - по вкусу

7. Картошка с мясом в духовке:

• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• мясо любое - 500 г
• лук - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• масло подсолнечное для жарки
• сыр - 80 г
• майонез - 3 ст. л.
• чеснок - 1-2 зубчика
• картофель - 2 кг

8. Салат с капустой и маринованными опятами:

• чеснок - 2 зубчика
• морковь - 1 шт.
• уксус яблочный - 3 ст. л.
• огурец свежий - 2 шт.
• лук зеленый - 1 большой пучок
• капуста белокочанная - 1200 г
• грибы маринованные - 1 банка (0,5 л)
• соль - 1/2 ст. л.
• перец чёрный молотый
• масло растительное - 5 ст. л.
• горошек консервированный - 1 банка (0,5 л)
• петрушка свежая - 1 большой пучок