МЕНЮ №3 НА ОБЕД из 3-х блюд на каждый день. Суп, Запеканка из кабачков, Бисквитный рулет

Сегодня приготовим меню на обед из 3-х блюд. Очень вкусный суп с клецками, ароматную запеканку с кабачками и фаршем и на десерт легкий бисквитный рулет с вареньем.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Суп с клёцками:

Ингредиенты (на кастрюлю объемом 4 л):

• масло растительное - для жарки
• картофель - 300 г
• петрушка - 1 пучок
• перец черный молотый - по вкусу
• лук - 1 шт.
• куриное мясо - 0,5 кг
• вода - 3 л
• соль - 1/2 ст. л.
• морковь - 1 шт.
• лавровый лист - 1 шт.

Тесто для клёцек:

• мука - 100 г
• соль - 1/4 ч. л.
• куркума - 1/2 ч. л.
• молоко - 100 мл
• яйца - 2 шт.

2. Запеканка из кабачков с фаршем:

• фарш - 500 г
• сыр - 150 г
• морковь - 1 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• петрушка - 1 пучок
• сметана любой жирности - 250 мл
• кабачки очищенные - 1 кг
• перец черный молотый
• лук - 1 шт.
• яйца - 4 шт.
• помидоры небольшие - 3-4 шт.
• соль

3. Бисквитный рулет:

Бисквит:

• яйца - 4 шт.
• мука - 100 г (4 ст. л. со средней горкой)
• ванильный сахар - 8 г
• сахар - 80 г (4 ст. л. с маленькой горкой)

Начинка:

• варенье (джем) - 4 ст. л.
• сметана - 1 ст. л.