Итальянский ужин из 2 блюд . Такое хочется готовить каждый день.Паста с креветками и брускетта .

Всегда думаю чтобы такого вкусненького приготовить на ужин?. Чтобы было не очень долго по времени и вкусно. Вот нашла для себя 2 отличных рецепта. Паста с креветкам вялеными помидорами и брускетта из чиабатты с сыром вялеными помидорами и оливками. На брускетту скажу вам прям подсели. Готовлю каждый день. Очень скажу Вам вкусно. Нужно только сделать заготовку пока сезон помидор и слив. Тогда вы сможете готовить эту прекрасную закуску ежедневно на завтрак или ужин. С пастой с креветками немного сложней. Креветки конечно продукт не бюджетный , но как вариант воскресного ужина в кругу семьи или романтического очень даже подходящий . Готовить это быстро. Всего за 20 мин вы приготовите 2 прекрасных блюда и дополнением станет сухое вино. Вместо креветок можно использовать куриное филе, но кто же не любит креветки? Одно время я думала что не смогу жить без пасты. Когда читала рекомендации по похудению , что нельзя есть макароны думала Ну всё , это не для меня, как же без макарон?. Сейчас к моему удивлению , я к ним поостыла, но всё равно , из всех круп,картошки и прочего, паста на первом месте. А у Вас?для этих блюд надо не много продуктов , а именно.

Рецепт:

• базилик. орегано. лук чеснок.
• 75 гр вяленых помидоров
• 40 гр тёртого пармезана
• 500 гр креветок
• 300 гр пасты
• 150 мл белого сухого вина
• 250 мл сливок или сыр рикотта

Яркие брускетты , приготовленные по этому рецепту подают к белому сухому вину. Также хрустящий хлеб с вялеными помидорами и кусочками нежного сыра станет отличным перекусом перед подачей основного блюда. или между приёмами пищи. Подвяленые томаты приправленные итальянскими специями и залитые оливковым маслом часто используются в национальной кухне Италии. В процессе настаивания и хранения, они напитываются ароматами приправ и специй , становятся очень пикантными. В сочетании с мягким сыром пряные помидоры создают вкусовой и цветовой контраст. Кстати , цвета этой брускетты, а вернее ее начинки, повиоряют цвета итальянского флага, так же как и в Пицце Маргарита. Базилик является не только украшением, он придаёт брускетте свежесть и неповторимый аромат. В качестве сырной прослойки можно использовать рассольную моцареллу. или другой сыр по вкусу. Класть другие продукты я не рекомендую. Она вполне самодостаточная .

Для брускетты нам надо:

• оливковое масло
• вяленые помидоры или сливы
• сыр фета, козий или рикотта
• багет или чиабатта
• оливки
• орегано, базилик