Готовлю ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ – ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНЫЕ и КРАСИВЫЕ блюда

Предлагаю 7 ОЧЕНЬ вкусных и простых рецептов! Эти блюда станут неподражаемым украшением Вашего праздничного стола.

❄️️Мешочки с подарками:

Блинчики 7-8 шт. Диаметр сковороды 26 см

• Молоко теплое – 250 г
• Кипяток – 150 г
• Яйцо – 2 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Мука – 120 г
• Растительное масло – 1 ст.л.

Начинка:

• Мясо куриное отварное – 300 г
• Шампиньоны – 300 г (вес в сыром виде)
• Лук – 1 большая
• Сыр – 120 г
• Соль, черный перец – по вкусу
• Сулугуни или перья зеленого лука

❄️️Ребра в гранатовом соке:

• Ребра свиные – 1 кг
• Соль – 1 ч.л.
• Черный перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.
• Гранат – 0,5 шт.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соус Нашараб – 3-4 ст.л.

❄️️Поповеры с рыбой:

• Мука – 65 г
• Молоко – 100 г
• Яйцо С0 – 1 шт.
• Соль – 0,25 ч.л.
• Сахар – 0,25 ч.л.

Начинка:

• Красная рыба копченая – 200 г (50 г в сыр + 150 г для розочек)
• Сыр Альмете или подобный – 150-200 г
• Сахар – 0,25 ч.л.

❄️️Рулет с селедкой:

• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель – 2-3 шт.
• Сельдь – 1 филе (120 г)
• Лук – ¼ шт. (мелко нарезать, добавить щепотку соли и сахара)
• Майонез – 100-120 г

❄️️Снежки с печенью трески:

• Печень трески - 120 г
• Яйцо – 1 шт.
• Петрушка – 2 веточки
• Белки от 2 яиц
• Соль – по вкусу

❄️️Новогодние хлопушки с крабовыми палочками:

• Крабовые палочки – 7-8 шт
• Плавленый сыр – 1 шт (90 г)
• Яйцо – 2 шт
• Майонез – 1-2 ст.л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Желтки от 2 яиц

❄️️Салат «Новогодний венок»:

• Кальмары – 300 г (вес в сыром виде, отварить в подсоленой воде с лавровым листом, перцем горошком и 2 зубчиками чеснока)
• Перец – 100 г
• Помидор черри – 150 г
• Салатные листья – 60-100 г
• Маслины – 30-40 г

Соус:

• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соевый соус – 3 ст.л. (по вкусу в зависимости от солености соевого соуса)
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Горчица в зернах – 1 ст.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.

❄️️ Картошка-гармошка:

• Картофель – 6-7 шт.
• Бекон – 100 г
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Соль, черный перец по вкусу