А’ля Оливье, просто замените картошку! 3 рецепта готовлю на НОВЫЙ ГОД, которые полюбят абсолютно все

Замечательные рецепты салатов из пекинской капусты. Идеально для праздничного стола на новый год!

Ингредиенты:

Салат с пекинской капустой «А’ля Оливье»:

• Пекинская капуста 650 г
• Запечённая курица (бедро и голень без кожи) 210 г
• Огурец 180 г
• Солёные бочковые огурцы 150 г
• Яйцо СО 3 шт
• Морковь отварная 200 г
• Зелёный горошек консервированный без сахара 150 г
• Укроп 5 г
• Соль
• Выход салата без заправки 1590 г

Заправка (на 1/2 салата):

• Сметана 15% 60 г
• Горчица дижонская 10 г
• Соль щепотка

На 100 г заправленного салата 74 кКал 8,2/3,1/3,1

Выход 865 г

Блинчики из ц/з пшеничной муки:

• Мука ц/з пшеничная 100 г
• Вода 250 мл
• Яйцо СО 1 шт
• Растительное масло 15 г
• Соль

На 100 г 163,3 кКал 6,1/7,3/18,8

Выход 330 г

Блинные роллы с пекинской капустой:

• Блинчики из ц/з муки 3 шт 230 г
• Пекинская капуста 200 г
• Перец красный 40 г
• Яйцо СО 2 шт
• Творожный сливочный сыр 90 г
• Орегано щепотка
• Соль

На 100 г 122,5 кКал 5,7/7,6/8,1

Выход 670 г

Салат из пекинской капусты с кальмарами:

• Пекинская капуста 300 г
• Кальмары очищенные (замороженные 500 г) 330 г
• Яйцо СО 2 шт
• Помидоры Черри 120 г
• Майонез домашний 60 г
• Соль

На 100 г 141,4 кКал 14,6/7,9/2,9

Выход 765 г