5 рецептов, чтобы не покупать дорогие продукты

Изумрудное масло:

• Оливковое масло 100 г
• Мята 10 г
• Цедра 1 лимона
• Петрушка 50 г

На 100 г 776,7 кКал 1,7/83,3/5

Выход 120 г

1 порция ~ 5 г

Сливочный суп из петрушки и чечевицы:

• Чеснок 1 зубчик
• Чечевица красная 120 г
• Творожный сливочный сыр 50 г
• Соль
• Вода 1 л
• Петрушка 70 г
• Чёрный молотый перец
• Зелёный лук (репчатый) 30 г
• Топленое масло Гхи (растительное масло) 5 г

На 100 г 54,8 кКал 3,2/1,7/6,8

Выход 1145 г

Песто из петрушки:

• Сок лимона 25 г
• Подсолнечное масло холодного отжима (оливковое и др) 70 г
• Семечки подсолнечные 70 г
• Вода 60 мл
• Петрушка 70 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль щепотка
• Сыр твёрдый 30 г

На 100 г 363 кКал 7,9/34,8/4,8

Выход 330 г

Салат Табуле:

• Помидоры 270 г
• Сок лимона 20 г
• Петрушка (листья) 100 г
• Булгур (кус-кус, киноа) 100 г
• Зелёный лук (перья) 20 г
• Репчатый лук 30 г
• Мята (листья) 10 г
• Соль
• Оливковое масло 30 г

На 100 г 113,4 кКал 2,9/4,7/15,3

Выход 700 г

Масляный соус из петрушки (к рыбе):

• Цедра 1/2 лимона
• Петрушка (листья) 25 г
• Чеснок 1 зубчик
• Топленое масло Гхи (растительное) 50 г
• Сок лимона 20 г

На 100 г 478,6 кКал 1/51/4,1

Выход 98 г

1 порция ~ 5 г