12 блюд на праздничный стол БЕЗ МЯСА, рыбы, яиц и молочных продуктов! ПОСТНОЕ МЕНЮ

12 постных блюд, которые можно приготовить на праздничный стол.

РЕЦЕПТЫ:

1 Постный Оливье:

  • Шампиньоны - 200 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Огурец соленый - 2 шт.
  • Зеленый горошек (консервированный) - 150 г
  • Лук - 1/4 шт.
  • Майонез (постный) - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль

2 Постный майонез:

  • Рассол от консервированного горошка - 80 мл
  • Уксус яблочный (можно виноградный) - 1-2 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло растительное ~ 230 мл

3 Салат с запеченными овощами и консервированной кукурузой:

  • Свекла - 3 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Огурец свежий - 1-2 шт.
  • Помидоры черри - 3-4 шт.
  • Зеленый лук
  • Консервированная кукуруза (банка 350 г)
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Горчица - 0,5 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Соль

4 Маринованный салат с брокколи:

  • Брокколи - 350 г
  • Лук - 0,5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый - щепот.
  • Паприка - 1 ч.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Уксус яблочный - 2 ст.л.

5 Салат «Витаминный»:

  • Капуста краснокочанная - 250-300 г
  • Редька - 150 г
  • Яблоко (кислое) - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1-2 ч.л.
  • Тыквенные семечки - 2 ст.л.
  • Мята - 2 вет.
  • Петрушка - 2 вет.
  • Листья салата - 3-4 шт.

Для заправки:

  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Мед - 0,5 ч.л.
  • Горчица - 0,5 ч.л.
  • Соль

6 Котлеты из овсянки:

  • Овсяные хлопья - 1 стакан
  • Кипяток - 0,5 стакана
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Укроп
  • Соль
  • Панировочные сухари

7 Котлеты из капусты:

  • Капуста 800 г
  • Манная крупа 0,5 стакана
  • Пшено отваренное – 5-6 ст.л.
  • Мука 2 ст.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Панировочные сухари
  • Перец черный молотый
  • Соль

8 Гарнир из капусты:

  • Капуста - 1 кг
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло – 2-3 ст.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
  • Базилик – 1 ч.л.
  • Розмарин – 0,5 ч.л.
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Соль

9 Картофель в сухарях:

  • Картофель – 4-5 шт.
  • Сухари панировочные (у меня домашние) – 4-5 ст.л.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Перец черный
  • Приправа для картофеля – 1 ч.л.
  • Соль

10 Картофель, тушеный с баклажанами:

  • Картофель - 800 г
  • Баклажаны - 300 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Растительное масло - 1-2 ст.л.
  • Перец
  • Соль

11 Маринованная тыква:

  • Тыква - 250 г
  • Соевый соус - 25 мл
  • Оливковое масло - 20 мл
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Кунжут (для подачи)

12 Постный шоколадный торт:

  • Мука - 340 г
  • Сахар - 200 г
  • Какао - 30 г
  • Сода - 1,5 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Ванилин - 1 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Уксус 9% - 1,5 ст.л.
  • Вода холодная - 350 мл
  • Варенье, повидло

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

постное меню, постные рецепты на праздничный стол, кухня наизнанку постные рецепты, постные блюда, постное, постные котлеты, постный майонез, постный оливье, салаты без майонеза, постный торт, без мяса, без яиц, выпечка без яиц, катлеты без мяса, новогодний стол, праздничные рецепты, кухня на изнанку, минутка, кухня наизнанку, кухня, наизнанку,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Меню"

Все рецепты из категории "Меню"

Пользователь