Канал

Польский хлеб👍: на большой густой опаре {НА МУКЕ ВТОРОГО СОРТА!}

Рецепт домашнего хлеба не просто на закваске, но на необычной опаре долгого брожения.

Рецептура этого хлеба советская. Насколько она имеет отношение к Польше, давайте обсудим!

Опара:

  • 300 гр. муки 2 сорта пшеничной
  • 120 гр. воды
  • 30 гр. закваски Левито мадре

Тесто:

  • 200 гр. воды комнатной температуры
  • Вся опара
  • 10 гр. соли
  • 200 гр. пшеничной муки 2 сорта
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Хлеб"

Все рецепты из категории "Хлеб"

Пользователь