ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Ташкентский плов в банке - интернет-магазин.

ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

Традиционно харчо по-грузински готовят именно на бульоне, сваренном из говядины. Обязательными ингредиентами супа являются грецкие орехи, которые жители солнечной Грузии кладут практически во все блюда, начиная с мяса и заканчивая кондитерскими изделиями. Также важными компонентами являются ароматный чеснок и перец – жгучий красный.А добавление пряного соуса ткемали, приготовленного из алычи и специй, придает супу-харчо неповторимый кавказский акцент.

Ингредиенты:

• Баранья шея 1300гр
• Говядина 800гр
• Грецкие орехи 100гр
• Лук 3 шт
• Рис два стакана
• Морковь
• Перец чили
• Чеснок
• Лук зеленый
• Кинза
• Петрушка
• Соус Ткемали
• Перетертые помидоры 500гр
• Растительное масло
• Кориандр
• Паприка
• Уцко Сунели
• Смесь перцев
• Соль