"ХАРЧО" Классический суп с ткемали и тклапи.Очень вкусно.
Если у меня есть грецкие орехи и соус ткемали,то с выбором блюда нет проблем. Я готовлю Харчо! классическим подкислителем для супа харчо является тклапи - это пастила из ткемали или кизила. Используют также соус ткемали.
Нам необходимы следующие ингредиенты для супа ХАРЧО:
- перец горошек- 15 штук
- чеснок 5 зубч.
- лавр. лист- 3 шт
- соль по вкусу
- вода- 3 литра
- петрушка и кинза - 1 пуч
- масло сливочное- 50 гр
- острый чили перец- 1 ч. л
- рис- 100 гр
- хмели сунели- 1 ч. л
- ядра грецкого ореха- 100 гр
- говядина- 1 кг. грудинка
- папроика- 1 ч. л
- соус ткемали- 100 гр
- лук репчатый- 3 штуки
Процесс приготовления:
- В большую кастрюлю кладём грудинку и заливаем холодной водой варим 1. 5 часа
- через час добавим соль. и стебли петрушки
- Мясо нарезаем кубиком. Бульон процеживаем. Добавляем мясо в бульон и ставим на огонь. Нарезаем лук и обжариваем до прозрачного состояния в лук добавим горошки перца. В бульон кладём нарезанную полосками пастилу. и помешиваем до растворения
- Моем рис до прозрачной воды.
- В бульон опускаем лук. Потом рис. Через 5 минут кладём специи.
- Паприка. перец чили. пертушку. и кинзу. и ткемали и тклапи.
- Через 5 минут кладём чеснок измельчённый. хмели сунели. и грецкие орехи. Готовим ещё 5 мин. Даём супу настояться и подаём его к столу. Суп ХАРЧО готов! Ароматный сытный и очень очень вкусный. Обязательно приготовьте такой суп. Это полезно и вкусно. Главное готовить с любовью и у Вас всё получится!
Приятного аппетита!
харчо, суп харчо, суп харчо рецепт, харчо рецепт, на обед, горячее, суп, вкусный суп, классический суп, классический суп харчо, как приготовить харчо, рецепт харчо, рецепт грузинского харчо, еда, вкусно, рецепт, рецепты, готовим и едим дома, кулинар, видео, топ, тренды, видео рецепт, канал, кулинарный канал, харчо блюдо, блюдо, рецепт харчо из говядины, как приготовить, харчо в домашних условиях, пп, пп рецепт, вкусная еда, едим дома, готовим дома, ткемали, тклапи, харчо с орехами,
