ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте Ароматный Влажный долго не Черствеет

Солнышко на Пасхальном столе! Александрийский кулич, лучший рецепт.

Не Кулич а Золото! Солнечный кулич на Пасху 2021.

?% кулич ПОЛУЧАЕТСЯ У ВСЕХ и всегда (следуйте рецепту). Очень сладкие, ароматные и влажные, благодаря особенному приготовлению теста на топленом молоке, буквально тают во рту.

Обязательно приготовьте и попробуйте! Невероятное наслаждение! (ЗОЛОТА ПАСКА).

Ключевые моменты приготовления кулича, нажмите на временные коды видео рецепта:

• 00:05 внешний вид и разрез куличей
• 01:39 приготовление опары для александрийского теста
• 03:32 подготовка изюма
• 04:05 приготовление александрийского теста
• 7:34 формовка куличей
• 8:24 время расстойки теста
• 8:54 время и режим выпечки
• 9:54 украшение и подача
• 10:07 дегустация куличей

Ингредиенты:

Формы: 3 шт. -диаметр 14 см, высота 8,5 см

1шт. -диаметр 9 см, высота 8,5 см

Все ингредиенты комнатной температуры

Опара:

• Сахар тростниковый ... 50 г
• Яйца (крупные) ... 3 шт.
• Сливочное масло (мягкое) ... 150 г
• Молоко топленое (около 38 градусов) ... 250 мл
• Яичные желтки ... 3 шт.
• Дрожжи сухие ... 12 г

Основное тесто:

• Изюм ... 150 г
• Соль ... 5 г
• Мука ... 700 г
• Цукаты … 150 г
• Сок апельсина ... 100 мл (для изюма)
• Опара ...
• Сахар ... 200 г
• Цедра 1 лимона
• Экстракт ванили ... 1 ч.л.
• Мед ... 30 г
• Куркума ... ½ ч.л.
• Цедра 1 апельсина

Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.