Куличи "без Заморочек" Самый Простой Рецепт!

Самый простой, доступный и вкусный рецепт пасхальных куличей. Пользуюсь этим рецептом уже очень много лет и ни разу он меня не подводил. Куличи всегда получаются отменные – пышные, ароматные, тесто просто невероятное – мягкое, воздушное, лёгкое. Попробуйте приготовить куличи по этому рецепту, и вы больше никогда не будете покупать их в магазине.

все продукты обязательно должны быть тёплыми

Продукты:

Опара:

  • 20 грамм живых дрожжей (сухие лучше не использовать)
  • 1 ч. л. сахара
  • 180 мл. тёплого молока
  • 100 гр. муки

Тесто:

  • Мука — 400 грамм
  • Яйцо — 2 штуки и 1 желток
  • Сливочное масло — 80 грамм (можно заменить на маргарин или растительное масло)
  • Сахар — 100 грамм
  • Соль – 1 ч. л.
  • Ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Изюм — горсть (по желанию)
  • Цукаты — горсть (по желанию)
  • Цедра апельсина - по желанию

Этого количества теста у меня хватило ровно на два больших кулича, размер форм 13*9 см.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Выпекать при t 180 гр. 30-40 минут. Время выпечки зависит от размера куличей.

Для глазури:

  • 1 белок яйца (охлаждённый)
  • 100 грамм сахарной пудры
  • 1-2 ч. ложки лимонного сока

Глазурь должна быть достаточно тягучая, иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая, добавьте ещё сахарной пудры.

Наносить глазурь нужно на остывший кулич.

Полезные советы:

  1. Чтобы куличи получились максимально вкусными, влажными и не подгорели снизу – поставьте на дно духовки противень с водой.
  2. Если куличи начнут подгорать сверху – накройте их пергаментом или фольгой.
  3. Для куличей лучше использовать живые дрожжи, на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
кулич, рецепт кулича, пасхальный кулич, куличи пасхальные рецепты, куличи +на пасху, вкусный кулич, кулич тест, рецепт вкусного кулича, рецепт кулича +на пасху, тесто +для куличей, глазурь +для кулича, вкусный кулич пасхальный, самый вкусный кулич, пасхальный рецепт, паска, рецепт пасхи, рецепт вкусной пасхи, простые куличи, кулич +в духовке, самый вкусный рецепт кулича,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Кулич"

Все рецепты из категории "Кулич"

Пользователь