Как у БАБУШКИ! Сдобные Влажные Мягкие Куличи! Пасха 2020 | Кулинарим с Таней

Эти куличи просто волшебные! Сдобные, сладкие, мягкие, влажные, ароматные… Действительно как у бабушки! Рецепт простой и без заморочек! Обязательно приготовьте! Желаю всем приятного аппетита и Светлой Пасхи!

Авторский рецепт.© Копирование запрещено.

Мой ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич с волокнистой структурой 2020 ➭

? Творожные Куличи! Очень НЕЖНЫЕ Мягкие и Воздушные

3 шт. по 440 гр.

Диаметр формы 11 см., высота 8.5 см.

Все ингредиенты:

• 100 мл. тёплого молока
• 25 гр. свежих дрожжей (8 гр.сухих)
• 200 гр. сахара
• +/- 550 гр. пшеничной муки
• 100 гр. сметаны (у меня 25%)
• 100 гр. сливочного масла
• 2 средних яйца
• 30 гр. растительного масла (3 ст.л.)
• 0,5 ч.л. соли, ваниль

По желанию:

• 20 гр. коньяка (2 ст.л.)
• 1 ч.л. куркумы

+Дополнительно 200 гр.:

• 70 гр. сушеная клюква
• 70 гр. цукаты
• 60 гр. изюм

Глазурь:

• 100 гр. сахарной пудры + 2 ст.л. воды
• 0,5 ч.л. желатина + 1 ст.л. воды
• 1 ч.л. лимонного сока