Творожный кулич

Творожный кулич с цукатами и куркумой.

Куркума в куличе используется для цвета, она на придает ей сочный цвет, а цукатами будем украшать сверху.

Этот пасхальный творожный кулич получается воздушным, легким и очень вкусным.Очень схож по консистенции с кексом, поэтому его вполне можно назвать и творожным кексом.

В приготовлении рецепта кулича есть паузы для подготовки опары, для подготовки теста, но это стоит того поверьте!

Ингредиенты для опары:

• теплое молоко - 70 мл.
• дрожжи сухие - 2 ч. ложки (15 гр. прессованных)
• сахар - 1ч. ложка
• мука - 1 ст. ложка

Для теста:

• сливочное масло - 50 гр.
• яйцо - 2 целых + 1 желток
• сахар - 120 гр.
• мука - 2 стакана
• соль - 1/3 ч. ложки
• куркума - 0,5 ч. ложки
• творог - 1 пачка (180 - 200 гр.)
• ванильный сахар - 2 ч. ложки
• цедра 1 апельсина
• цукаты - 100 гр.

Для глазури:

• яичный белок охлажденный - 1 шт.
• сахарная пудра - 80 - 100 гр.
• сок лимона - 2 ст. ложки