Тот момент когда настоятельно рекомендую приготовить такие куличи ! АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ !

Тот момент когда настоятельно рекомендую приготовить такие куличи ! АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ КУЛИЧ !

Теперь я для себя точно выделила то рецепт который бы готовила без сомнений .

Влажный , сладкий , тяжелый и НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И АРОМАТНЫЙ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Тут нет смысла нахваливать нужно просто приготовить на Пасхальный стол эту замечательную выпечку .......

Рецепт:

Опара:

  • 3 яйца
  • 230 граммов сахара
  • 130 граммов мягкого сливочного масла
  • 260 мл топленого молока
  • 45 граммов прессованных дрожжей или 15 граммов сухих

Тесто:

  • 800 граммов просеянной муки высшего сорта
  • 1 грамм ванилина или пакетик ванильного сахара
  • чайная ложка соли
  • 225 грамм изюм+курага / залить кипятком на 10 минут /
  • цедра крупного лимона
  • 30 мл рафинированного масла
  • 30 мл водки или коньяка

Опару оставляю при комнатной температуре на 8 - 12 часов .

Утром замешиваю тесто и даю расстояться 1.5 часа , затем раскладываю по формам на 1/3 , накрываю и даю поднятся в течении 1 часа в теплой духовке , выпекаю на среднем уровне в предварительно разогретой духовке при 170С при ржиме верх-низ меньший кулич - диаметр формы 14 см - вес готового 510 граммов - 30 минут , крупный / диаметр формы 16 см - вес готового 615 граммов - 40 минут .

Рецепт действительно замечательный , готовые куличи после остывания завязать в пакеты , а лучше оставить в бумажных формах храниться !

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Александрийский кулич, пасхальные куличи, куличи, кулич, рецепты куличей, рецепт кулича, паска, рецепт паски, Светлана Глебова,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Кулич"

Все рецепты из категории "Кулич"

Пользователь