СЛИВОЧНЫЙ КУЛИЧ НЕЖНОСТЬ / ПАСКА

СЛИВОЧНЫЙ КУЛИЧ НЕЖНОСТЬ / EASTER CAKE / CREAMY PANETTONE / ПАСКА

Обозреваю вам сегодня мой любимый, не сложный в приготовлении, а ещё не побоюсь этого слова идеальный рецепт пасхального кулича.

Ни один праздник не обходится без вкусной выпечки.

Тесто по этому рецепту получается пористое, нежное и ароматное. А ещё очень очень вкусное.

Глазурь желательно наносить на тёплые куличи и сразу посыпать разноцветной сахарной посыпкой.

У меня глазурь на желатине, она быстро схватывается и при нарезании не крошится , в отличии от белковой.

?Ингредиенты:

?Опара:

• 170 гр муки
• 42 гр свежих или 14 гр сухих дрожжей
• 2 ч.л сахара
• 270 мл тёплых сливок (от 20% и выше)

?Тесто:

• 220 гр сахара
• 1 ч.л без горки куркумы (по желанию)
• щепотка соли
• 550 гр муки
• Вся опара
• 100 гр сливочного масла (от 82%)
• 150-200 гр цукатов, орехов или любых сухофруктов
• 4 яйца + 1 желток

?Глазурь:

• 100 гр сахарной пудры
• ½ ч.л сока лимона
• 1 белик

Но я готовлю глазурь на желатине, рецепт по ссылке