Пасхальный Венок, Кулич. Два Варианта Приготовления

Два способа приготовления праздничной выпечки в виде кольца на Пасху.

Рецепт №1:

• Цукаты апельсиновые – 60 г.
• Сахар – 130 г.
• Мука – 610 г.
• Цедра лимона и апельсина – 1,5 ч.л.
• Молоко – 180 мл.
• Соль – 1/3 ч.л.
• Масло сливочное – 100 г.
• Масло растительное – 60 г.
• Яйцо – 2 шт.
• Апельсиновый экстракт – 5 кап.
• Мак корейский (кя) – 1,5 ст.л.
• Дрожжи сухие – 7 г.
• Ванильный сахар – 2 ч.л.

Посыпка:

• Масло сливочное – 25 г.
• Мука – 50 г.
• Какао – 1 ч.л.
• Сахар – 50 г.

Для смазывания:

• Молоко – 1 ст.л.
• Яичный желток – 1 шт.

Рецепт №2:

• Орехи грецкие – 2 ст.л. (20 г.)
• Масло растительное – 70 мл.
• Яичные желтки – 2 шт.
• Цукаты апельсиновые – 40 г.
• Цедра лимона и апельсина – 2 ст.л.
• Ванильный сахар – 2 ч.л.
• Дрожжи – 12 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Изюм чёрный – 110 г.
• Молоко – 100 мл.
• Сахар – 160 г.
• Сметана 25% – 100 г.
• Масло сливочное для смазывания – 50-70 г.
• Мука – 600 г.
• Курага – 60 г.