Пасхальный кулич пеку по бабушкиному рецепту.

Скоро замечательный праздник пасхи. И я хочу предложить вам рецепт кулича которым пользуюсь уже давно. Куличи получаются очень вкусные и долго сохраняют свежесть.

Ингредиенты:

• 25 г. дрожжей
• 0.5 ч. ложки соли
• 3 яйца
• 0.5 ст. орехов
• 1 ст. молока
• 0.5ст. изюма
• ванилин
• 1 ст. сахара
• 600 - 650 г. муки
• 150 г. сливочного масла

1. поставить опару, в тёплое молоко добавить дрожжи, 1 ст. ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Перемешать, накрыть, поставить в тёплое место на 15-20 мин.
2. яйца взбить с сахаром
3. после того как опара подошла ввести все ингредиенты и вымесить тесто, в конце добавить растопленное сливочное масло. Оставить на 2 часа.
4. когда тесто подошло ввести изюм и орехи. Оставить ещё на 1.5 ч.
5. разложить тесто по формам, дать постоять 20-30 мин., смазать яйцом
6. и выпекать при t 180 С 50- 60 мин.
7. дать куличам остыть. Украсить по своему усмотрению.