Новинка! ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ-ПАНЕТТОНЕ Влажное наливное тесто

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ-ПАНЕТТОНЕ с БЕЛКОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Сдобное творожное тесто:

• 125 мл молока
• 400 г муки
• 3 желтка
• 18 г прессованных дрожжей ( 6 г сухих)
• цедра и мякоть (филе) апельсина
• 180 г творога ( у меня 9%)
• 150 г сахара, ваниль
• 100 г изюма
• 80 г сливочного масла
• 1/3 ч. л. соли

БЕЛКОВАЯ (безопасная) ГЛАЗУРЬ:

• 230 г сахара, ваниль
• 3 белка ( 115 г)
• лимонной кислоты
• щепотка соли,

Выпекать куличи при 160 °С - 35-40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.