Новинка! ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ-ПАНЕТТОНЕ Влажное наливное тесто
ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ-ПАНЕТТОНЕ с БЕЛКОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Сдобное творожное тесто:
- 125 мл молока
- 400 г муки
- 3 желтка
- 18 г прессованных дрожжей ( 6 г сухих)
- цедра и мякоть (филе) апельсина
- 180 г творога ( у меня 9%)
- 150 г сахара, ваниль
- 100 г изюма
- 80 г сливочного масла
- 1/3 ч. л. соли
БЕЛКОВАЯ (безопасная) ГЛАЗУРЬ:
- 230 г сахара, ваниль
- 3 белка ( 115 г)
- лимонной кислоты
- щепотка соли,
Выпекать куличи при 160 °С - 35-40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Приятного аппетита!
,