Невероятная БАБУСИНА ПАСКА ? 100-летний КУЛИЧ! СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ паски

? Уже совсем скоро светлый праздник Пасхи, и мы ждем того момента, когда поедем домой и соберемся в кругу семьи. Ведь это ежегодная традиция, которая объединяет и дарит надежду.

Сегодня я приготовила паску по старинному рецепту Оксаны Владимировны. Ей 75 лет, и она всю жизнь проработала профессиональным поваром в кафе и столовых.

Оксана Владимировна поделилась со мной рецептом традиционной львовской паски с украшением из теста, именно такую делала ее мама и бабушка.

Представьте себе, рецепту более 100 лет! Давайте приготовим пасочку вместе ?

Итак, вам понадобится

(расчёт на 5 форм, диаметр - 11 см, высота - 10 см)

?Для опары:

• 50 г свежих дрожжей (1/2 стандартной пачки)
• 200 г муки (1,25 стакана)
• 300 мл молока (1,2 стакана*)
• 50 г сахара (2 ст. л. с горкой)

*Объем стакана - 250 мл

?Для теста:

• 150 г целых яиц (3 шт.)
• 200 г изюма (1,25 стакана)
• 120 г сахара (6 ст. л.)
• 30 мл растительного масла (1,5 ст. л.)
• 40 г желтков (2 шт.)
• 3 г соли (щепотка)
• 130 г сливочного масла (0,7 пачки)
• 700 г муки (4,4 стакана)
• 20 мл водки (1 ст. л.)

? Весь процесс приготовления с секретами бабушки и моими советами ищите в видео.