КУЛИЧИ Наш семейный рецепт Секреты приготовления вкусных куличей

Рецепт куличей. Это наш семейный рецепт, по которому готовила еще моя бабушка (она называла их пасками). На первый взгляд кажется, что все сложно. Но это не так. Если будете следовать моим инструкциям - у вас все обязательно получится! Но в минутку я, конечно, не уложилась))

Обратите внимание, что куличей получается много. В этот раз у меня 12 средних и 9 маленьких. Если куличи остаются - я готовлю из них очень вкусные сухарики.

Куличи рецепт:

• Изюм
• Дрожжи (сухие) - 22 г или свежие 100 г
• Соль - 1 ч.л.
• Молоко - 500 мл
• Яйца - 15 шт. (2 белка взять для глазури)
• Ванилин - 2 г
• Мука - 2,5 кг (примерно)
• Сливочное масло - 400 г
• Сметана - 200 г
• Сахар - 450 г (если любите слишком сладкие куличи, добавьте сахара больше)

Для глазури:

• Белок - 2 шт.
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Сахарная пудра - 200 г
• Кондитерская присыпка (для украшения)