КУЛИЧИ НА ТВОРОЖНО дрожжевом тесте.

Рецепт теста :

  • 150 мл. молока,
  • 150 - 175 гр. сахара,
  • 4 яйца ( - 1 белок на глазурь ),
  • 200 гр. творога ( у меня 5 % жирности ), творог выбирайте не кислый,
  • 100 гр. слив.масла или маргарина,
  • 25 гр. прес. дрожжей ( 8 гр сухих ),
  • 0.5 ч.ложки соли,
  • 1 ч.ложка ванильного сахара (с горкой),
  • 600 - 650 гр. муки,
  • 100 - 150 гр. изюма.
  • 1/3 ч.ложки мускатного ореха.

Вкусовые добавки и ароматизатор берите по своему вкусу.

Из этой порции получается 1кг.450 гр.- 1кг 500гр. теста.

Для глазури :

  • 1 белок,
  • 150 -180 гр сах. пудры,
  • щепотка лим. кислоты,
  • 0.5 ч.ложки хол. кипяченой воды.

Размер бумажных форм : высота 10 см., диаметр 9.5 см.

Размер маленьких форм : верх. диаметр 6.5 см., высота 3 см.

Температура выпечки 170 - 180 градусов, время выпечки маленьких 18 мин., больших 30 мин.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Домашняя кухня, Выпечка, Домашние рецепты, Кулинариякак приготовить, к столу, дрожжевое тесто, выпечка с творогом, пасхальная выпечкуа.,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Кулич"

Все рецепты из категории "Кулич"

Пользователь