КУЛИЧ КАК ПУХ без дрожжей!!! Творожный кулич!!!

КУЛИЧ КАК ПУХ без дрожжей!!! Творожный кулич!!!

Всем привет! Сегодня печем воздушный кулич без дрожжей ,творожный кулич!!!!

РЕЦЕПТ:

  • На 3 кулича диаметром 11см.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Разрыхлитель - 7г ( и тот и другой ингредиент нужен)
  • Ванильный сахар или ванилин
  • Сл масло - 180г
  • лимонная цедра от 1 небольшого лимона(по желанию)
  • Сода - 5г
  • Сахар - 300г
  • Яйца С0 - 3шт
  • Сухофрукты - 150г( у меня 75 гр изюма и 75 гр клюквы)
  • Мука - 300г
  • Творог 5%-9% - 375г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Взбиваем яйца с сахаром до светлой пены, затем добавляем сл. масло комнатной температуры и продолжаем взбивать, пока масса не станет пышной.
  2. Творог пропускаем через сито или размягчаем блендером. Добавляем его вместе с ванильным сахаром к основной массе и взбиваем до однородности.
  3. Просеиваем сухие ингредиенты и замешиваем тесто. В самом конце добавляем лимонную цедру(по желанию) и сухофрукты( у меня клюква и изюм). Должно получится воздушное тесто. Формы наполняем на 2/3, тесто хорошо понимается!!!!!!!!!!
  4. Выпекаем при 160С 60-70мин, затем даем полностью остыть.

‼️Пару важных нюансов:

👉🏻 Почему в рецепте одновременно присутствует и сода и разрыхлитель Из-за присутствия большого кол-ва кисломолочного продукта - творога. Мы это делаем, чтобы выпечка не получилась клеклой.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

кулич, творожный кулич, кулич без дрожжей, кулич на дрожжжах, кулич как пух, кулич на кефире без дрожжей, кулич без заиорочек, кулич краффин, ленивые куличи, пасхальный творожный кулич, шикарный кули без дрожжей за 1 час, быстрый кулич, кулич - кекс без дрожжей, кулич без дрожжей творожный, идеальный кулич на пасху, не кулич, в золото, самый простой кулич,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Кулич"

Все рецепты из категории "Кулич"

Пользователь