Это ХИТ! Куличи сливочные и пасхальный Краффин. Нежнейшее, пушистое тесто.

Кулич по этому рецепту получается мягкий, нежный, ароматный. Такая сливочная, воздушная выпечка - чудо как хороша! Такой кулич станет гораздо вкуснее на второй, третий...... день, можно готовить двойную порцию и кушать всю неделю вкуснейшие куличи и пироги, которые с каждым днём вкуснее!

Рецепт:

Опара:

• 150 грамм муки
• 230 мл теплых сливок (жирность не менее 20 %)
• 30 грам свежих дрожжей или 11 грамм сухих
• 2 ч. л сахара

ОПАРА + сдоба + мука:

• 1/3 ч.л соли
• 550 - 600 грамм муки (зависит от размера яиц)
• лимонный сок 1 ч. л
• Яйца - 4 шт.
• 150 гаммр мягкого сливочного масла
• 1 белок
• 200 - 220 грамм сахара
• 100 гр сахарной пудры

Выпекать при температуре 170 - 200 градусов до сухой палочки примерно 25 - 30 минут - зависит от формы и духовки.