Домашние ПАСКИ, влажное-волокнистое тесто

Рецепт:

• 200 мл молока,
• 120 гр сливочного масла,
• 600-650 гр муки.
• 20 гр ванильного сахара,
• 170 гр сахара,
• 0,5 ч. л. соли,
• 35 гр дрожжей,
• 2 желтка,
• 2 яйца,

Вкусовые добавки:

• 40 гр орехов.
• 50 гр кураги,
• 3 ст. л. коньяка,
• 50 гр изюма,

Размеры форм:

• диаметр-14 см, высота-10 см,
• диаметр-9 см, высота- 8см,
• диметр-7 см, высота -8 см.

Температура выпечки: 170 градусов,

• диаметр-14 см, высота-10 см,
• диаметр-9 см, высота- 8см,
• диметр-7 см, высота -8 см.

Время выпечки: 20-40 мин.

• диаметр-14 см, высота-10 см,
• диаметр-9 см, высота- 8см,
• диметр-7 см, высота -8 см.

Рецепт глазури:

• 1 ч. л. ванильного сахара.
• 60 мл воды,
• 2 ст. л. воды.
• 5 гр желатина,
• 120 гр сахара,

Этой порции глазури хватит для выпечки из 1.5 - 2 кг.

На полное высыхание глазури понадобится от 4 до 6 часов..