3.0 Кулич Краффин коломба красивая Пасхальная выпечка

Самый сладкий Кулич краффин нежное тесто, много изюма, цукатов и чудесная ореховая глазурь.

Теперь у Вас есть ? 3 рецепта Кулича Краффина на выбор.

Рекомендую попробовать все и определить какой Вам ? нравится больше всего!

? Ваш Пасхальный стол будет самым красивым!

? Ключевые моменты приготовления кулича краффина и кулича колоба, нажмите на временные коды видео рецепта:

• 00:03 Спасибо Всем! Нас 2.000.000!
• 00:52 Кулич Краффин Коломба внешний вид и разрез куличей
• 02:48 приготовление опары для Кулича Краффина
• 04:25 приготовление основного теста для Кулича Краффина
• 06:50 как сделать форму для Кулича Коломба
• 08:06 подготовка изюма и ореховой крошки
• 09:00 формовка рулетов
• 10:49 формовка краффинов
• 12:40 ореховая глазурь
• 13:27 время и режим выпечки кулича краффина коломба
• 14:09 время и режим выпечки куличей каффинов
• 15:00 дегустация кулича краффина

Ингредиенты:

Все ингредиенты комнатной температуры

Форма краффин коломбо высота 11 см , длина 25 см, ширина 18 см

Форма краффин диаметр 9 см, высота 8,5 см

Тесто 1:

• Мука ... 150 г
• Вода (около 38 градусов) ... 130 мл
• Сахар ... 10 г
• Сухие дрожжи ... 2 г

Оставить подходить на 4 часа

Тесто 2:

• Мука ... 550 г + 50 г (дополнительно)
• Сухие дрожжи ... 8 г
• Цедра 1 лимона
• Молоко (около 38 градусов) ... 150 мл
• Яйца (крупные) ... 2 шт.
• Яичные желтки ... 2 шт.
• Опара (тесто ....
• Сливочное масло (мягкое)... 70 г
• Цедра 1 апельсина
• Экстракт ванили ... 2 ч.л.
• Сахар тростниковый ... 200 г
• Соль ... ½ ч.л.

Начинка:

• Грецкие орехи (обжаренные) ... 60 г
• Апельсиновые цукаты ... 80 г
• Изюм ... 250 г
• Миндаль (обжаренный) ... 60 г
• Масло сливочное (мягкое) ... 80 -100 г
• Сахар тростниковый ... 80 г

Глазурь ореховая:

• Яичный белок ... 2 шт.
• Сахар с орехами .... 25 - 30 г

Декор:

• Миндаль ...
• Посыпка сахарная ...

? Выпекать Краффин Коломбо при температуре 200 градусов Цельсия 5 минут, затем при 180 градусах 35-45 минут.

? Выпекать Куличи Краффины при температуре 200 градусов Цельсия 5 минут, затем при 180 градусах 25-30 минут.

? Проверяйте готовность.