ВСЯ ПРАВДА о ХЛЕБЕ НА КЕФИРЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Мое мнение.

В этом видео я рассказываю всю правду о хлебе на кефира без дрожжей. Стоит ли печь такой хлеб? Это мое личное мнение и на правильность я не претендую.Буду рада вашим комментариям :)

Рецепт:

• 280 г муки высшего сорта или общего назначения
• 240 г цельнозерновой муки
• 0,5 стакана( 125 мл) поджаренных зародышей пшеницы( я заменила 100 г смеси семечек подсолнуха, тыквы и сушеной клюквы)
• 1,5 ч.л. соли
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 420 мл кефира
• 3 ст.л сахара
• 45 г сливочного масла( 30 г в тесто и 15г для смазывания хлеба)