БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ХЛЕБЕЦ .Рецепт от подписчика. Очень вкусная выпечка к чаю!

Сегодня у меня замечательный безглютеновый хлебец по рецепт подписчика моего канала Юрия из Ужгорода. Это очень вкусная выпечка к чаю, которая просто находка для тех, у кого аллергия на глютен, а также тех кто придерживается здорового питания. Этот хлебец имеет слегка твердую корочку и мягкий, в меру сладкий, влажный мякиш. Он отлично подойдет к чаю или кофе. Перед употреблением можно разогреть в микроволновой печи, подавать смазанным маслом или смазанным сметаной и присыпанной кокосовой стружкой.Хранить в закрытой посуде, чтобы не заветрился.

Рецепт:

• 3 яйца
• 3 упаковки по 175 г жирного пастообразного творога( я заменила на 360 г крим чиза Филадельфия)
• 1 ст.л. эритритола и 15 капель стевия( я заменила на 4 ст.л. монкфрут)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 3 ст.л. кокосовой муки
• 3 ст.л. миндальной муки
• 3 ст.л. конопляной муки( можно заменить на маковую или на молотые тыквенные семена)
• 1 ст.л. какао
• 0,5 ст.л. льняной муки( я добавила полторы столовых ложки)
• 1 ст.л. псиллиум( я не добавляла )
• 0.5 ст.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соды
• 0,5 ч.л. корицы
• 0,5 ч.л. сухой цедры лимона или апельсина( я добавила свежую цедру 1 лимона)
• 2 ст.л. семян чиа( в рецепте этого не было, это моя отсебятина))

1. По рецепту нужно выпекать при 160С примерно полтора часа.
2. Я выпекала 1 час 10 минут.
3. Готовность проверяйте лучинкой.