Вкусный хрустящий МОЛОЧНЫЙ БУТЕРБРОДНЫЙ ХЛЕБ ! Все просто и доступно !
Вкусный хрустящий МОЛОЧНЫЙ БУТЕРБРОДНЫЙ ХЛЕБ ! Все просто и доступно !
Такой хлеб хорош к любым блюдам , НО особенно вкусен для меня он с колбасой , сыром или просто с маслом , ну а с вареньем или медом - это вообще классика !
Он меня выручает и заменяет тостовый хлеб .
Рецепт:
- чайная ложка с горкой соли
- 250 мл молока
- 500 грамм муки в/с
- 30 грамм сливочного масла
- столовая ложка сахара
- 10- 13 грамм прессованных дрожжей
- Расстойка теста без соли и масла - 30 минут !
- После замеса со всеми ингредиентами первая расстойка 1 час .
- После обминки вторая расстойка еще 1 час .
- После формовки хлеб расстаивается еще 1 час .
- Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднем уровне при режиме верх-низ с крутым кипятком на дне духовки , первые 25 минут и после чего переключаю на режим конвекция и допекаю еще 20 минут / но у всех духовки разные и возможно понадобится другой температурный режим / .
Приятного аппетита!
Вкусный хрустящий МОЛОЧНЫЙ БУТЕРБРОДНЫЙ ХЛЕБ, молочный хлеб, бутербродный хлеб, домашний хлеб, хлеб, рецепт хлеба, дрожжевая выпечка, Светлана Глебова,
